Nordrhein-Westfalen

Allgemein

Wir waren zum Osterbesuch in Kamp-Lintfort. Die Tradition gebietet einen Besuch im Kolpinghaus Kamp-Lintfort.
Hier residiert seit vielen Jahren das chinesische Lokal mit (chinesischem) Buffet und (mongolischem) Grill.
Sicher ist das kein authentisches chinesisches Lokal (ich habe im „Great Wall“ in Köln wohl solche Speisen vor längerer Zeit mit einem Dinner-Club verkostet – und einige Sachen davon werde ich wohl nie mehr essen (wollen)).
Aber die Besitzer bzw. Pächter sind sicher aus diesem großen Land zu uns gekommen. Beide sind sehr freundlich und höflich.
Sie bieten Speisen an, die gut angenommen werden; denn es sind immer Gäste vor Ort.
Die Preise sind sehr moderat – da kann man wirklich nicht außergewöhnliche Zutaten erwarten.
Fast niemand bestellt wohl Gerichte aus der umfangreichen Karte, sondern es wird das Büfett gewählt – inklusive einfache Getränke (Bier, Tee, Kaffee, Wasser, Limo).

Die verkosteten Speisen 

Bei einem Büfett sind einige Zutaten meist bzw. oft nicht besonders schmackhaft, weil sie aus Kostengründen wohl sehr klein bzw. dünn geschnitten sind – und die „gierigen“ Kunden sich darauf stürzen würden und schnell nichts mehr da wäre. - Hier denke ich z.B. an Rindfleisch, Ente und Lachs.

Daher halten wir uns hier an Hühnerfleisch, Nudelgerichte, Pilze und Gemüse sowie Salate.

Das Obst ist auch frisch: Orange, Ananas, Melone passen mir. Banane mag ich hier aber weniger.

Einige Eissorten sind auch in Ordnung. Natürlich sind diese Speisen zugekauft.
Bei den Kuchenstücken ist das ebenfalls der Fall. 

Schließlich konnte mir der Chef nicht sagen, welche Zutaten im Gebäck waren (ich vertrage keine Haselnüsse und Mandeln). Er hat sie gekauft und in kleine Stücke geschnitten.

Auch Sushi wird hier wohl nicht selbst gerollt (aber ich habe nicht gefragt). Die Stücke schmecken eben wir aus dem Supermarkt.
Auch der mongolische Grill gehört nicht zu meinen Lieblingsspeisen vor Ort. Fleisch und Fisch werden recht trocken nach dem Schmoren serviert.

Pilze und Gemüse gelingen jedoch ganz in Ordnung.

Nachdem wir hier schon oft eingekehrt sind, wissen wir was uns ungefähr schmeckt. Und daran bedienen wir uns dann auch.

Wenn man aber Fisch (z.B. Lachs) gerne isst, dann sollte man das Gericht aus der Karte bestellen. Dann sind die Stücke in Ordnung und auch weich und schmackhaft (so haben wir das hier auch schon bestellt in der Vergangenheit).

Am Ende an der Kasse - unbedingt Glückskekes ziehen!

Getränke

König Pils
Cola
Wasser
Kaffee

Preis-Leistungs-Verhältnis

Das Büfett inklusive einfache Getränke ist sehr, sehr günstig.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt. Also in Kamp-Lintfort und mittags. Extra hinfahren halte ich für übertrieben. Ähnliche Lokale gibt es in fast jeder Stadt. Und jeder weiß, dass es sich dann nicht um authentische chinesische Hochküche handelt.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 15.04.2025 – mittags – 4 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm




 
 

Allgemein

Wir sind absolute Freunde der italienischen Küche. In Gladbach gibt es für uns mindestens zwei Häuser, die wir besonders gerne besuchen.
Das Grappolo ist auf jeden Fall eins davon.
Mit dem Bus können wir das Gasthaus auch relativ gut erreichen.

Service

Im Haus sind mehrere Frauen und Männer als Kellner*innen tätig. Sie scheinen alle freundlich und geben gerne Auskunft.
Gelegentlich kommen sie am Tisch vorbei und erkundigen sich nach Wünschen und Befinden.

Die verkosteten Speisen 

Was mich sehr erfreut, ist das Menüangebot hier. - Gerne wähle ich auch Einzelgerichte und stelle die Abfolge selbst zusammen. Aber ein abgestimmtes abwechslungsreiches Menü spricht mich besonders an.
Und hier gibt es wohl ständig ein wechselndes Angebot.

Gruß: Brot – frittierte Garnele – drei Aufstriche

Das Brot war warm, aber eben Weißbrot. Die Garnele war fein und knusprig. Sie war sehr gut abgeschmeckt. Brot und Aufstriche waren in Ordnung.


Fischmenü (66,00 €)

Lachs-Lotte-Carpaccio mit Avocadoconfit an Limettenvinagrette

Die Zutaten waren fein aufgeschnitten und dünn. So konnten sie mit den cremigen Flüssigkeiten sich perfekt mischen und eine angenehme Aromatik entwickeln.

Winter-Skrei auf Rahmwirsing an Safran-Senfsauce mit Gnocchi

Das Kabeljaufilet hatte eine gute Dicke und war so saftig und weich. Die Haut war leicht gebraten und daher etwas kross. Die Sauce passte sehr gut dazu. Das Gemüse wirkte optisch etwas übergart, war aber angenehm im Mund und hatte noch ein wenig Biss. Wirsing schmeckt mir fast in allen Variationen gut – es dar nur kein Matsch werden – und das war es hier auch nicht.

Gnocchi schmecken mir selten gut, meist sind sie mir zu dick, zu weich oder zu mehlig – auch hier waren sie nicht mein Fall (die Größe war gut, aber sie waren zu sehr kleine Klöße für mich) – doch mit der Sauce zusammen ergab sich ein runder Geschmack.

Weiße Schokoladen-Mousse mit marinierten Granatapfelkernen und Nuss-Nougat-Crème im Blätterteig

Der Nachtisch war wieder eine gelungene Kombination.

Fleischmenü (66,00 €)

Mozzarella auf Bresaola mit Rucola und gehobeltem Parmesan an karamellisierten Cherrytomaten

Der Schinken war hauchdünn aufgeschnitten und sehr aromatisch. Mozzarella passte ordentlich dazu – aber der Weichkäse ist nicht unsere erste Wahl – er ist uns zu weich und hat kaum Eigengeschmack in unseren Augen.
Mit Salat und Tomaten war der Teller aber eine köstliche Zusammenstellung.

Lammrücken in Estragon-Pfefferjus mit Rosmarinkartoffeln und Spinat

Das Fleisch war optimal gegart. Die Sauce passte gut dazu. Wir würden sie zu Hause nicht über das Fleisch schütten, sondern separat reichen. Das Gemüse war angenehm gewürzt. Kartoffeln braten wir selber auch anders: Wir mögen sie dünn geschnitten, außen kross gebraten und innen nur ein wenig weich. Aber hier werden sie eben in großen Stücken nur leicht gebraten – aber das geht auch geschmacklich.

Traum von Schokolade: Schoko-Soufflé, Schoko-Mousse, Schoko-Creme-Brûlée

Alle drei Variationen haben uns zugesagt und sich gut ergänzt.

Getränke

Lungarotti‘s Bianco dell´Umbria – Brezza 2023 IGT (27,50 €)

Cuvée aus den Rebsorten Trebbiano, Malvasia, Chardonnay und Garganea. Der Wein präsentiert sich im Glas in einem klaren Hellgelb und mit einem duftenden exotischen Bouquet. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von gelben Früchten und Kohlensäure, er moussiert ein wenig, was den erfrischenden und spritzigen Eindruck des Weines noch verstärkte, aber nicht wie Sekt wirkte.

Prosecco Rhabarber (8,90 €)
Campari Soda (7,00 €)
Negroni (8,90 €)

Da wir alle einen anderen Geschmack haben, bestellten wir diese Drinks. Wir waren zufrieden, sie waren gut gemixt.

Pellegrino medium (7,90 €)

Espresso (2,80 €)
Macchiato (3,10 €)

Dessertwein (7,00 €)

Grappa aufs Haus

Preis-Leistungs-Verhältnis

Es werden feine Zutaten verwendet und gut verarbeitet. Daher ist der Preis in Ordnung.

Fazit

4 – gerne wieder.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 12.01.2025 – mittags – 3 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Donnerstag, 8. Mai 2025, Frau weilte bei Ihrer Familie in Pfullingen. Ich hatte meine Arbeit im Home Office beendet und entschieden, der schöne Abend wird genutzt, noch mal eine Runde mit dem Rad durch die Umgebung von Rheine zu drehen. Unterwegs, so der Plan, wollte ich spontan entscheiden, wohin es zum Abendessen gehen sollte. Nach einigen Kilometern erblickte ich an der Grenze von NRW und Niedersachsen ( Neuenkirchen auf der einen, Salzbergen auf der anderen Seite) die Antekoje in der Bauerschaft Landersum.  Da war ich lange nicht mehr und so beschloss ich nach einem Platz für das Abendessen zu fragen. 

Reservieren ist dringend empfohlen hier, zumindest am WE, sonst braucht man sich eigentlich gar nicht auf den Weg zur Antekoje machen. Das hier ein äußerst kreatives Küchenteam werkelt, hat sich im Kreis Steinfurt herum gesprochen. Aber in der Woche, und auf der noch etwas kühlen, überdachten Terrasse fand sich ein Platz für mich. Ein junger Mann begleitete mich zu meinem Tisch, säuberte den noch, und reichte mir die Standardkarte (siehe HP) sowie die Tageskarte, jetzt natürlich Spargel. Schon in der Hauptkarte finden sich tolle Fleisch- und Fischgerichte, aber ebenso ein sehr gutes Angebot für Vegetarier und Veganer. 

Ich hatte aber Lust auf Spargel und schaute bei einem ersten Kellerbier auf die Tageskarte. Auf der einen Seite Fleisch und Fisch Vor- und Hauptspeisen ( ca. 10 Stück ) und auf der anderen das vegetarisch / vegane Angebot. Beides Seiten boten verlockende Gerichte an, wobei ich die vegetarischen Optionen noch etwas einfallsreicher empfand. 
Vegetarische / vegane Spargelkarte
Ich lade die Karte für einen Eindruck hoch, sie ist nicht auf der HP abrufbar. Es dauerte etwas bis ich mich entschieden hatte. Der die Terrasse bewachende Haustiger lenkte mich zusätzlich ab, indem er Streicheinheiten einforderte. 
Der Terrassentiger
Aber irgendwann hatte ich mich entschieden und begann mein Abendessen mit Spargel im Haselnussteig mit Orangen-Butter-Mayonnaise. 
Vorspeise
Der Spargel selber war etwas zu weich gekocht, ich mag ihn mit erheblich mehr Biss. Aber das ist immer eine Gratwanderung für die Küche, weil es viele Gäste geben wird, die ihn so weich haben wollen. Weil er aber in einem knusprig-nussigem Mantel ausgebacken war, fiel das gar nicht mehr so ins Gewicht. Geschmorte Aprikose brachte noch etwas Säure und Süße ins Spiel. Feiner Auftakt! Der folgende Hauptgang war Resultat eines schwierigen Auswahlprozesses bei all den feinen Angeboten auf der Karte. 
Hauptgang
Fluffige Ricotta-Zitrone-Nocken aus dem Ofen, grüner Spargel, Erbsen-Püree, Pistazien Pesto hatte letztendlich das Rennen gemacht. Titel und Optik sind natürlich Frühlingsküche par excellence! I6n der Vorspeise weißer Spargel, nun der mir sehr viel liebere grüne Spargel, leicht gegrillt. Dazu die noch leicht angerösteten Nocken, zusammen mit Püree und Pesto sehr feine Begleiter. Toller Teller, ich war sehr beeindruckt! Und weil ich das war, bestellte ich mir noch ein Dessert, welche auf einem Tischaufsteller angeboten werden. 

Das Dessert war dann eine Fortsetzung der gebotenen kreativen Frühlingsküche! Holunderblüten-Mousse und Aprikose im Knuspernest mit Nussbuttererde war mein gewählter Abendessenabschluss! Tja, was braucht ein gutes Dessert? Süße, nicht übertrieben bitte, hier die Mousse, diese muss dann eingefangen werden, hier durch die Nussbutter-Erde, die durch ungesüßten Kakao eine sehr herbe Note ins Gericht brachte. Die Aprikose auf dem Mousse fügte Säure hinzu. Crunch tut auch jedem Dessert gut, der Kranz stellte das sicher. Vielleicht Engelshaar frittiert? Ich bin nicht sicher. Aber auf jeden Fall ein würdiger Abschluss eines wieder erfreulich kreativen und guten Menüs in der Antekoje in Neuenkirchen-Landersum.

Ich war wirklich angetan! Und das teilte ich dem Service auch mit und gab ihm mit, ein Lob an das Küchenteam zu überbringen. Meine Frau hat schon kundgetan, dass wir nach ihrer Rückkehr noch mal einkehren müssen, um weitere Gerichte zu probieren. Die Antekoje bleibt, nicht nur, für die Vegetarier und Veganer in meiner Umgebung eine sehr empfohlene Adresse zur Einkehr. 

Allgemein

Das Fischhaus startete Ende 2022 in der „Grünen Ladenstraße – Am Alten Pastorat“ einer Seitenlinie der Fußgängerzone in einem sehr kleinen Ladenlokal. 
Aber die Gäste nahmen das Angebot positiv auf. Die Öffnungszeiten waren aber auch traumhaft - von morgens bis abends konnte man vor Ort speisen oder auch frischen Fisch kaufen.
Nun stand ein Wechsel an. Nur 100 Meter weiter stand seit Ende 2021 die Metzgerei Vierling leer. Wir haben die Angebote dort ausgezeichnet gefunden und der Betrieb lief auch gut. Aber die Besitzer suchten den Ruhestand und es gab keinen Nachfolger. Die Fensterscheiben waren danach jahrelang zugeklebt.
Doch dann stand am Fischhaus plötzlich ein Hinweis im Fenster: Wir ziehen um. Und nun war am 31. Januar die Neueröffnung.
Das wollten wir uns natürlich sofort ansehen und haben einen Tisch reserviert.

Ambiente

Der Innenraum war natürlich neu gestaltet. Alle Wände sind in blauen Farben gehalten und einige Bilder zeigen Motive mit Fischen und Meer.

Die Platzanzahl ist gestiegen und der Raum ist im Bistrostil gehalten. Tische für zwei und vier Gäste stehen mit etwas Abstand bereit. Sie können aber auch anders gruppiert werden.

Sauberkeit 

Alles war gut gepflegt.
Sanitär

Ebenerdig zu erreichen. Gut ausgestattet.

Service

Es gibt jetzt auch mehr Personal. Bisher war der Chef mit einer Hilfe in der Küche und die Frau servierte meist alleine.
Nun gibt es auch noch einen Kellner, der ständig die Gäste versorgt.

Die verkosteten Speisen 

Vorweg: Brot und Aufstriche

Gut, dass es diese kleine Aufmerksamkeit wieder gibt. Zuletzt hatten wir darauf verzichten müssen. Aber gerade die Aufstriche sind sehr schmackhaft zubereitet. Der kleine Salat bereitet auch Freude. Das Brot ist halt Weißbrot.

Tagesgericht (29,90 €)
Skrei – Dorade – Lachs

Alle Fischfilet waren gut gebraten und gewürzt. Die Bratkartoffeln waren (wie meist) leicht in der Pfanne geschwenkt worden.
Das Gemüse war ansprechend gegrillt.
Der Salat war frisch und knackig.
Über alle Teile waren grüne bzw. dunkle Saucen sparsam verteilt worden. Es schmeckte – aber die Zeit von Balsamico-Spritzern sind doch wohl vorbei?

Tagesmenü (29,90 €)
Fischsuppe - Skrei

Die Fischsuppe war cremig und schmackhaft. Es waren einige Fischstücke darin enthalten.
Unter dem großen Fischstück war eine Art Püree aufgetragen und darüber befanden sich noch dunkle Linsen.

Die Kombination hat durchaus gepasst. Der Fisch war sanft gegart und saftig. Die Haut war noch leicht kross.
Auch hier war eine Art grüner Pesto in dünnen Streifen aufgetragen worden. Aber das passte mir.

Getränke

Mineralwasser groß 0,7 – (7,00 €)

Bier und Wein dürfen noch nicht ausgeschenkt werden, weil die Konzession noch nicht erteilt wurde – aber das wird hoffentlich bald anders.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Es werden hochwertige Zutaten verwendet und gut verarbeitet. Trotzdem erscheinen uns die Preise nicht ausgesprochen günstig, aber insgesamt in Ordnung.

Fazit

4 – gerne wieder
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 31.01.2025 – mittags – 2 Personen


Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Allgemein

Endlich hatte es geklappt. Eigentlich wollten wir uns mehrere Male im Jahr treffen: Die Gruppe ehemalige Kolleg*innen. Wir sind zusammen acht Personen. Aber natürlich lässt sich einfach kein Termin finden, wo alle können. Diesmal waren es immerhin fünf. Da haben wir das vorgeschlagene Datum genommen.
Leider fahren die Damen nicht (mehr) gerne Auto (und Bus schon gar nicht). Also fahre ich mit dem Bus nach Wermelskirchen. Es ergab sich, dass mit Ausfällen und Verspätungen heute für mich hin und zurück 4 Stunden im ÖPNV entstanden. Aber dafür habe ich ja das Deutschlandticket!

Ambiente

Cafe Wild ist sicher ein Lokal, das auch deutschlandweit bestehen kann. Das Haus ist seit langer Zeit in Familienbesitz.
Drinnen befindet sich ein attraktiver Gastraum. Beim Betreten kommt man zuerst an die Theke und Auslage.
Draußen gibt es eine Menge Sitzplätze. Da das Haus am Ende einer Sackgasse liegt, ist es auch ruhig dort.

Sauberkeit

Alles ist bestens gepflegt.

Sanitär

Die Anlage sind ebenerdig zu erreichen.

Service

Die Kellnerinnen sind freundlich und geben gerne Auskunft. Heute machten auch die Seniorchefs einen Rundgang und erkundigten sich bei den Gästen von denen sie viele persönlich kennen.

Die Karte(n)

Es gibt hier Frühstück, Lunch, Kaffee und Kuchen, Pralinen, Eis etc.

Die verkosteten Speisen 

Ich habe mich für Gerichte aus dem Lunch-Angebot entschieden.

WILD!s Flagueline

„Mäxchen“ – Der Klassiker (Strammer Max) neu serviert. Flagueline mit zwei Spiegeleiern auf gekochtem Schinken. Dazu etwas Krautsalat und hausgemachter Dip.

Flaguelines – den Begriff kannte ich gar nicht. Das Internet sagt: Die großen Sandwichbrote werden ähnlich wie Focaccia aus hochwertigem Hefeteig, Hartweizengrieß und Olivenöl hergestellt.
Mich erinnerte das Gebäck nicht an Focaccia. Aber es war schmackhaft. Jedoch relativ fest in der Struktur. Daher wurde auch ein stabiles Steakmesser dazu gelegt. Ich musste mich anstrengen, um Stücke abzutrennen.
Die Spiegeleier waren ebenfalls gut zubereitet. Die Beilagen passten auch. Ich würde es wieder bestellen. Allerdings war ich noch keinesfalls satt.
Daher bestellte ich nach kurzer Zeit ein zweites Gericht.

WILD!s Klassiker

Toast „Bergisch“ – Vollkornbrot mit Frischkäse, gekochtem Schinken und Käse überbacken, darüber frischer, knackiger Salat

Die Brotunterlage war ganz dünn gebacken. Es schmeckte mir noch besser als Flagueline. Dieses Gericht steht bei mir ab jetzt ganz oben bei Kleinigkeiten.
Brot - Käse - Schinken - Salat: perfekte Kombination.

Und ein Muss für mich: Der Kirschstreuselkuchen – kein Besuch ohne ein Stück!


Getränke

Kaffee
Mineralwaser

Preis-Leistungs-Verhältnis

In Ordnung.

Fazit

4 – gerne wieder – doch die lange Busfahrt hält mich schon etwas ab. Aber es wird sicher wieder einen Besuch geben.
Meine Tochter kann auch Kuchen zu uns mitbringen.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 27.03.2025 – mittags – 5 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V
----4,5-----------4-------------5----------4,5--------5--------------3,5----

Georgische Küche im Kuhviertel

In Münster gibt es seit Anfang April ein neues Restaurant, das kleine Köstlichkeiten der georgischen Küche serviert: das Restaurant Krug am Rosenplatz, direkt gegenüber von Pinkus Müller. Hier erwartet euch eine Reise in die Welt der georgischen Küche, die nicht nur geschmacklich, sondern auch kulturell begeistert.

Khinkali, Khachapuri oder gefüllte Auberginen
Auf der Speisekarte stehen klangvolle Kreationen wie Khinkali, saftig-aromatische Teigtaschen aus den georgischen Bergregionen, die als Symbol der georgischen Küche gelten. Ebenfalls ein Highlight: Khachapuri, eine Art georgisches Pide, ein „Must-eat“ für alle Käse-Liebhaber. Und wer Auberginen mag, sollte die gefüllten Varianten mit Walnuss probieren – ein Genuss! Die Karte wird ständig erweitert, sodass es immer wieder Neues zu entdecken gibt.

„Authentizität statt Alltäglichkeit“ …
… ist das Motto im Restaurant Krug. Neben den georgischen Klassikern gibt es im Restaurant Krug stets neue, moderne wie traditionelle Gerichte zu entdecken. Das gemütliche Interieur und die herzliche Atmosphäre machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis – ob für ein entspanntes Abendessen oder einen geselligen Abend mit Freunden.

Auszug von "Münster geht aus"