Rheinland-Pfalz

Ich trauere um meinen Lieblings-Asia-Imbiß... Vor einigen Monaten hat der Inhaber gewechselt. Leider hat die Qualität danach rapide abgenommen. Das Gemüse im Essen ist jetzt deutlich kohllastig; vermutlich aus Preisgründen. Ich traue auch dem Fleisch nur noch begrenzt: die Kühltruhe stehr permanent offen, auch bei heißen Außentemperaturen. Sehr schade!

Am Bassenheimer Hof
 
Fräulein hatte geladen. Ursprünglich wollte Sie mal wieder zu ihrem Italiener, ich wollte mal was Neues und empfahl den Bassenheimer Hof. Sie stimmte zwar zu, motzte aber trotzdem…
Das Restaurant stand schon länger auf meiner Wunschliste, kannte ich die Küche von diversen „Tastetival-Rheinhessentouren“ (http://www.tastetival.de/programm/programm2015/rheinhessen_tour_2015.html)
Das Restaurant wird aktuell im Gault Millau mit 14 Punkten und einer Haube dekoriert, was schon mal eine gewisse Erwartung schürte. Der Anlass war angemessen, also reservierte ich vorab per Email, was auch wunderbar klappte.
Wir konnten bequem mit der Straßenbahn bis auf 150 m vor die Haustüre fahren, befindet sich das Restaurant in unmittelbarer Nähe zum Mainzer Schillerplatz. Spuren in Form von tausenden Glasscherben und anderem Müll zeugten noch gegen 18:45 vom offiziellen Beginn der Fastnachtskampagne 2016. Abgesehen von den vielen torkelnden, singenden und teilweise absurd verkleideten Gestalten. Wir treffen also fast pünktlich vor dem Lokal ein, der Schwager raucht noch schnell fertig, dann betrete ich als erstes das alte Gebäude und gehe links durch die Tür. In dem Raum sitzen zur linken Hand schon knapp zehn Gäste ist somit zu ¾ voll. Rechts ein Tresen, hinter dem ein Mann gerade Gläser abtrocknet. Ich schildere im mein Begehr und er meint, wir wären doch oben im Restaurant. Hier sei das Bistro. Diese Info wäre bei der Reservierung schon mal nicht schlecht gewesen… Also mit Sack und Pack die antike Treppe nach oben. Dort erwartet uns dann ein sehr gemütlich wirkender Gastraum, gehüllt in dezentem Licht. Vor uns direkt dir Theke mit einigem an Spirituosen aus heimischer und internationaler Brennereien. Ein junges, freundliches Lächeln tritt mir entgegen. Ich stelle mich vor, nenne die Reservierung und wir dürfen uns einen freien Platz aussuchen. Von den knapp 30 Plätzen ist noch keiner besetzt. Wir sind die einzigen. Noch. Im Laufe des Abends soll noch eine dreiköpfige junge Familie eintreffen. Bevor wir an den Tisch gehen, nimmt uns das freundliche Mädel (Mitte 20) noch die Jacken und Mäntel ab. Wir wählen dann den hintersten Tisch direkt an den einfach verglasten, uralten Fenstern. Auf jedem der schön eingedeckten Tische brennt schon ein Teelicht in einer schlichten silbernen flachen Vase. Besteck für drei Gänge, schöne Servietten liegen schon auf der weißen Tischdecke, ebenso ein einfaches Wasserglas, und sehr elegante Bordeaux-Kelche von Schott.
Wir setzen uns. Die Stühle erst mal recht unbequem, was sich im Laufe des Abends aber zum Guten wendet. Allgemein dominieren im Raum Weiß- und Brauntöne. Es wirkt schon recht edel. Die Erwartungen steigen weiter…
Kaum das wir sitzen kommt das Mädel und fragt ob sie uns schon einen Aperitif bringen darf und empfiehlt einen trockenen Rosé-Sekt und einen trockeneren Sauvignon-Sekt. Meinem Schwager steht der Sinn nach Weizenbier (Erdinger 0,5/4,50€), Fräulein, Fräuleins Mama und mir ist nach Rosé-Sekt (0,1 / 7€). Auf Nachfrage wird mir gesagt, dieser stamme von der Rheinhessen-Kellerei. Wahrscheinlich meinte sie die Winzersekt-Kellerei in Sprendlingen. Die Getränke kamen dann zügig. Kurz darauf brachte sie uns Speise und Wein-Karte. Der Sekt war als trocken deklariert. Heißt im Gegensatz zu den Stillweinen, dass ein erhöhter Restzuckergehalt vorhanden ist. Vergleichbar mit halbtrockenen Weinen. Mir dann doch eine Spur zu restsüß. Schnell runter damit bevor er warm wird und noch weniger schmeckt…. Gleichzeitig bestellt und serviert wurde ein Medium-prickelndes Wasser (Taunus Quelle 0,75/7,50€) Das wurde dann auch vom Service ein- und den ganzen Abend über auch nachgegossen. Eine zweite sollte im Verlauf noch folgen.
Wir studierten die Karte. Da gibt’s aber nicht viel zu studieren. Ganze drei Menüs á vier Gänge stehen zur Auswahl. Vorweg empfahl uns unsere Bedienung zwei Vorspeisen außer der Reihe und als Hauptgang ein australisches Roastbeef mit diversen Beilagen.
Aus dem Internet wusste ich von einer separaten Bistro-Karte und dass die Menü-Gerichte auch einzeln bestellt werden konnten. Hierzu aber kein Wort von der Hübschen. Erst nach unserer Bestellung, auf dem Weg zur Toilette sprach ich sie auf die Bistro-Karte an. Sie meinte, „ja, das ginge, möchte Sie noch mal schauen, es wäre noch nix gebont…“ Aber wir beließen es bei unserer Wahl.
Die Weinkarte ist toll in meinen Augen, auch wenn die Auswahl an offenen Weinen besser sein könnte. An Flaschenweinen aber gibt es eine schöne Auswahl an rheinhessischen und internationalen Weinen mit großen Namen darunter. Besonders spannend fand ich die Auswahl an verschiedensten Jahrgängen von Super-Tuskans wie Sassicaia und Tignanello zwischen 150 und 600€… Aber auch französische und spanische Große Gewächse sind dort zu finden. Wir (bzw. Ich ;-)) entschieden uns für etwas Heimisches, Bodenständiges und bezahlbares. Mir gefiel ein 2012er Saulheimer Frühburgunder trocken vom Weingut Thörle für schlappe 35€. Also den bestellt und für vornweg ein trockener Guts-Riesling vom Weingut Wittmann (0,1 / 3,90). Ich sagte zwar, dass ich diesen zur Vorspeise wollte, ich hatte ja noch Sekt, der kam dann aber schon kurze Zeit später vor dem Gruß aus der Küche… Bestecke wurden zuvor noch ergänzt bzw. ersetzt. Alles immer freundlich und rücksichtsvoll, musste sie doch aufgrund der Tischanordnung auch mal über den Tisch greifen.
 
 
Nürnberger Rostbratwurst auf Graupenrisotto
 
Lustig. So auch noch nicht gesehen. Das Würstchen war von guter Qualität mit schöner Würze und saftigem Biss. Das Graupenrisotto war mit Stückchen von Möhren und Staudensellerie gegart, sehr gut gewürzt und ordentlich im Biss. Dazu ein Klecks kräftiger Jus, die leicht ins säuerliche triftete…
Dennoch ein gelungener Start. 3,5* Dazu reichte sie uns zwei Sorten geschnitten Brot. Mehr aber auch nicht. Kein Öl, Butter oder Salz, geschweige einen Quark… Nun Gut.
 
Ich lobte beim Abräumen der leeren Teller die Küche, gerade wegen der ungewöhnlichen Kombi. Ich wollte schon um die Flasche Rotwein bitten, kam sie selbst auf die Idee und bot an schon jetzt die Flasche zu öffnen.  Als dann  die Dame mit der OFFENEN Flasche kam stand auf dem Etikett 2013. Wäre die Flasche jetzt noch zu gewesen hätte ich wahrscheinlich umbestellt. So gewährte ich ihr mir den Probeschluck einzugießen und ich befand ihn für okay. Brauchte halt noch ordentlich Luft. Bis zum Hauptgang sollten aber noch gut 40 Minuten vergehen.
Mein Riesling, den ich schon fast zur Hälfte genossen hatte war ein saftiger Vertreter seiner Art, schöne typische Aromen von Pfirsich und reifen Äpfeln mit einer guten Säure und feiner Mineralität. Preis ab Hof um die Zehn €. Der Einstiegswein…
 
Dann kamen die Vorspeisen. Fräuleins Mama wählte wie ihr Sohn den empfohlenen Feldsalat mit Cranberry-Dressing und gebratenen Kalbsleberstreifen (für sie) und gebratenen Garnelen (für ihn). Optisch schon mal eine mächtige Portion. Und für zehn Euro im Vergleich zu den anderen Preisen bisher echt günstig. Fräulein hatte Mit Ricotta & Spinat gefüllte Tortelloni mit Gorgonzola-Birnen-Zucchini-Sauce, (9€), von den drei Stücken, serviert in einem schönen tiefen Teller mit Pesto-Rand und Grünzeug das optisch an Möhrenkraut erinnerte, durfte ich einen Bissen probieren. Zu wenig um ein seriöses Urteil abzugeben. Geschmeckt habe ich von den beschriebenen Zutaten nicht viel. Außer Nudel und Ricotta… Aber nun meine Vorspeise…
 
 
Rhein-Hessische Riesling-Kartoffel-Lauch-Suppe (Menu 1 / 53 €)
 
Die Suppe ungewöhnlich Grün, braune Kleckse (ich vermute Sojasauce) sollten dekorativ wirken.
Geschmacklich aber sehr gut. Die Kartoffel kam gut durch, ebenso der Lauch, wenn auch nur dezent, was aber der Suppe eigentlich gut tat. Im Mund dieses typisch kartoffelig, mehlige Konsistenz, gefiel gut. Wenn auch die Brühe etwas vorschmeckte, war es doch eine runde Sache. Vom Riesling nicht viel zu schmecken, mein Wein dazu harmonierte aber prächtig. Feine Suppe, so gerne wieder! 4*
 
Zwischendurch wurde wieder Wasser nachgegossen, ein weiteres Weizenbier gebracht und nach der Zufriedenheit gefragt. Auf Wunsch kamen auch Salz- und Pfeffermühlen. Der Rotwein schmeckte von Minute zu Minute besser, pünktlich zu den Zwischengängen. Schwager wählte Carpaccio "Cipriani" vom Roast-Beef (10€), was gut aussah und dekoriert wurde mit einer rosa Creme und Kapern. Muss geschmeckt haben, war jedenfalls ruck-zuck leer der Teller…
 
 
Belugalinsen-Salat mit gebratener Barbarie-Entenbrust und Pflaumen-Chili-Portwein-Sauce (Menü 1 / 53€)
 
Optisch schon wieder ein Hingucker. Vier schön rosagegarte Scheiben der Entenbrust lagen auf einer guten Portion sehr leckeren Linsensalat. Die Ente war sehr zart, richtig lecker, leider war die Haut lapprig. Die Chili-Portwein-Sauce war mir solo zu säuerlich, erst mit den Linsen konnte ich Gefallen daran finden. Die Linsen waren aber auch perfekt in Garzustand und Geschmack. Fein gewürfeltes Wurzelgemüse und Linsen mit Biss waren zu meiner Zufriedenheit. Sehr, sehr gut. Gerade noch 4*
 
Die Damen setzten hier aus und durften zusehen. Aber die hatten so viel zu quatschen, ich glaube, die merkten gar nicht dass wir aßen… Jedenfalls musste noch eine zweite Flasche von dem günstigen Wasser her, Rotwein wurde auch schon mal nachgeschenkt.
Zwischendurch noch mal aufs Klo, vorbei ein der gut bestückten Bar und einigen Rotweinflaschen. Die Toiletten sind gut gepflegt, es gibt warmes Wasser, nur die Papierservietten passen nicht zum Rest. Der Hingucker auf dem schönen Waschbecken ganz klar der Fünf-Liter- Flacon „Allure Homme“ von Chanel. Die 50ml-Version zum wirklich Benutzen steht daneben. Bei den Damen steht No. 5, habe ich mir sagen lassen. Daher wohl auch die Getränkepreise…
 
Dann endlich die Hauptgänge.
Mein Schwager wählte Gebratener Hirsch-Rücken mit Berg-Pfeffer-Kirsch-Sauce, Kürbis-Honig-Flan & Gnocchi (32€) und ich war erstaunt ob der mächtigen Portion Fleisch, auch wenn das auf dem Foto nicht ganz so rüber kommt. Das Fleisch sehr zart und sehr aromatisch und wunderbar saftig. Die Beilagen gingen da ein bisschen unter. Der Kürbis-Honig-Flan habe ich probiert, löste bei mir aber keine Emotionen…
Die Damen hatten sich entschieden für » Fisch des Tages « mit Kohlrabi-Ragout in Dijon-Senf-Estragon-Sauce und Schloss-Kartoffeln (25€) Kabeljau war angesagt. Dieser war saftig und glasig gebraten, aber auch hier die Haut nicht knusprig. Das Gemüse war fein abgeschmeckt und die „Schlosskartoffeln“ waren einfach tournierte Salzkartoffeln, diese aber von guter Qualität. Die Soße schmeckte mehr nach Senf als nach Estragon…
 
 
Rosa gebratenes Lamm-Carré mit Caponata, Rotwein-Jus und gebratener Rosmarin-Polenta (Menü 1 / 53€)
 
Im Vergleich zum Hirsch optisch ein Rückschritt. Geschmacklich aber TOP. Das Fleisch meine ich. Eine gute Portion sehr gut gebratenes Rückenstück vom Lämmchen, saftig, zart, ich tippe mal auf irisches Lamm. Lange kein so schönes Lamm mehr gehabt. Die drei Polenta-Taler waren ausgezeichnet leider zu wenig und ohne wirklichen Rosmarin-Geschmack. Zwei mehr wären besser gewesen. Und die Caponata war mir zu kräftig. In Frankreich sagt man wohl Ratatouille. Zu stark eingekocht, sauer, überwürzt. Ich hatte Hunger, daher fand sie den vorbestimmten Weg. Wären es mal fünf, sechs Polenta-Taler mehr gewesen… Die Jus war mir hier auch schon wieder fast zu stark reduziert. So komme ich nur auf 3,5*, trotz des genialen Lammes…
 
Glücklicherweise harmonierte der Frühburgunder sehr gut mit dem Gericht und konnte erstaunlicherweise auch die übertriebene Säure gut ab. Aufgrund des jungen Alters waren natürlich die Holznoten noch dominant, eine gewisse Süße ob der 13,5 vol% war auch zu spüren, aber sonst ein runder, guter Wein mit Potential. Kirsch- und Pflaumenaromen, am Ende auch ein bißchen Schokolade und Marzipan. Ein ordentlicher Wein…. In drei Jahren.
 
Ein Dessert gab es dann auch noch. Nur nicht für Schwiegermama, sie wird wissen warum. (Nein, Scherz bei Seite, alles gut). Fräulein und ihr Bruder bekamen Lauwarmes französisches Schokoladen-Soufflé mit Zwetschgen-Kompott (8€). Auch hier schön anzusehen. Ein kleines Soufflé mit flüssigem Kern und wohl schmeckender Schokolade (ich liebe es…), das Zwetschgen-Kompott war als solches zu erschmecken, mehr aber nicht, dazu gab es ein schönes Eis, dessen Namen ich vergessen habe, probiert habe ich es auch nicht. Dazu eine geviertelte Kumquat, eine Physalis und ein Gitter aus künstlich anmutendem Zuckergebäck. Hatte was den diesen roten Kernen, die man früher für zehn Pfennig aus dem Automaten um die Ecke bekam.
Ich bekam gemäß dem gewählten Menü
 
 
Mousse von schwarzen Johannisbeeren mit Sorbet (Menü 1 / 53€)
 
Die Mousse kam als kleiner Zylinder auf den Teller, vielleicht ein ticken zu fest, geschmacklich aber 1a. In der Schale daneben ein Sorbet von Mandarine? Schmeckte zumindest sehr danach. Ich glaube es wurde auch angesagt, hab‘s aber nicht wahrgenommen. Auch hier die Kumquats, die gewohnt bitter schmeckten, dazu ein paar Erdbeeren, erstaunlicherweise mit Geschmack und langweilige Scheiben einer Sternfrucht. Und auch hier das komische Zuckergitter. Für mich aber ein guter Abschluss, der mir 4* wert ist.  
 
Wir saßen jetzt gut 2 ½ Stunde, die nette Bedienung durfte abräumen und mir den letzten Schluck Rotwein eingießen, verlangten wir dann kurz darauf die Rechnung. Dabei erwähnte sie, es käme erst eine Zwischenrechnung, und nach unserer Prüfung gäbe es einen ordentlichen Bewirtungsbeleg. Kannte ich so nicht zuvor, finde ich aber lobenswert. Leider war es bei uns auch diesmal nötig. Denn alle Speisen waren einzeln ausgewiesen, so als hätte man sie unabhängig vom Menü bestellt. Ich aber hatte uneingeschränkt Menü 1 bestellt und somit waren gemäß Einzelbestellung 3€ mehr fällig gewesen. Da die anderen quer durch die Karte geordert hatten, konnte ich da nicht meckern. Auf meinen Einwand hin, kam sie mit korrigierter Rechnung zurück, die drei Euro wurden wie bei einem Gutschein rausgerechnet… Von mir aus.   Irgendwie typisch für die gesamte Serviceleistung an dem Abend…
 
 
Fazit:
 
Ich hatte gewisse Erwartungen an dieses Restaurant. Diese wurden leider nur teilweise erfüllt.
Das Essen war größtenteils in Ordnung aber niemals 14 GM-Punkte würdig. Die Saucen zu stark konzentriert und teilweise sauer, die Caponata einfach überwürzt, die Pasta langweilig. Fleisch und Fisch waren in Ordnung, trotzdem komme ich nicht auf mehr als 3,5*… Schade!
Der Service hat mich ebenfalls enttäuscht. Schon die Tatsache, dass hier Bistro und Restaurant aus einer Küche bedient werden, das aber bei der Reservierung weder genannt, noch auf der Homepage für eine Reservierung darauf hingewiesen ist bei dieser Art Restaurant nicht akzeptabel. Auch bei der Speisenauswahl wird nicht auf die Möglichkeit hingewiesen auf die Bistrokarte zurückzugreifen, obwohl das auf eigener Nachfrage möglich ist. Und eine bestellte Flasche Wein geöffnet mir als Gast zu präsentieren geht schon mal gar nicht in so einem hoch dekorierten Haus. Eigentlich hätte ich die zurück gehen lassen. Und dann noch das Ding mit der falschen Rechnung… Aber das Mädel war sehr freundlich, immer lächelnd und das Nachgießen der Getränke bekomme ich auch nicht überall. Gerade so 3*
Ambiente und Sauberkeit sind tadellos, jeweils 5*
Beim PLV bin ich wieder Zwiegespalten. Sekt du Wasser einfach zu teuer, die Weine angemessen, das Weizenbier könnte auch 50 Cent weniger kosten. Die Menüs an sich den Preis wert. Der hohe Wasserpreis wiegt für mich aber schwer, daher nur 2,5* Immerhin kostete der Abend für vier Personen 273,90€. Gutes Trinkgeld bekam unsere Servicekraft aufgrund ihrer Bemühungen trotzdem. Sie ist jung und braucht wahrscheinlich das Geld. Ich gehe mal stark davon aus, dass an besucherstarken Wochenenden ein(e) Servicechef(in) für angemessenen Service sorgt.
Vorerst kommen wir mal nicht wieder. Für das Geld weiß ich besseres anzufangen. Mal schauen. Im Sommer vielleicht, es gibt im Bistro einen mediterranen Innenhof…
 
3 – wenn es sich ergibt wieder
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Restaurant Plaka
 
An diesem Sonntag hatte ich mal keine Lust selbst zu kochen, war nur die Frage wo hin zum Essen.
Ursprünglich sollte es in die Stadt gehen, hatten wir aber beide keine Lust. Mir war nach herzhaftem. Also ab zu Griechen um die Ecke. Gut 15 Minuten laufen wir gemütlich dort hin.
Parkplätze gibt es für autoreisende reichlich.
Es war dann  kurz vor 18 Uhr als wir die Lokalität durch den kleinen Vorgarten betreten. Draußen können bei schönem Wetter einige Leute sitzen. Heute war aber niemand draußen.
Drinnen war schon einiges los. Man muss erst an der langen Theke vorbei, hinter der ein Mann fleißig Bier am Zapfen ist und dabei kein Auge für uns Neuankömmlinge hat. Zwei weitere Angestellte flitzen auch wortlos an uns vorbei.
Ein dritter erbarmt sich und bietet uns zwei Tische zur Auswahl. Das Lokal zu diesem Zeitpunkt schon gut besucht. Altersmäßig war so ziemlich alles vertreten.
Kaum das wir saßen brachte uns eine junge Dame die Karten und zündete eine Kerze an, welche neben zwei Gewürzmühlen auf dem weiß eingedeckten Tisch stand. Dann ließ sie uns schauen. Ich schaute mich erst mal um. Große Fliesen am Boden, die Wände größtenteils als offenes Mauerwerk angelegt, auch ein Raumteiler hinter uns als Mauer. Ansonsten dunkles Holz und einiges an Grünzeug. Typisch griechischer Kitsch zum Glück weniger.
 
Dann in die Karte. Viel Auswahl, wie zu erwarten. Kalte & warme Vorspeisen und Friss-dich-zu-Tode-Platten. Dann noch die Grill- und Pfannenspezialitäten vom Schwein, Lamm, Rind und Pute. Ebenso ein bisschen Fisch. Auch einige Tagesempfehlungen und Mittagsgerichte waren in der typisch gestalteten Kunstledereinband-Karte. Mir war nach Lamm und die Vorspeisen aus dem Meer machten mir auch Appetit. Den hatte Fräulein heute nicht so, sie bestellte dann nur ein Hauptgericht.
Nach gut fünf Minuten kam die Dame wieder an den Tisch. Wie auch die Männer war sie mit schwarzer Hose und weißem Hemd bekleidet. Sie fragte nach der Bestellung. Auf meine Frage hin, was der Unterschied sei zwischen Octapus und Kalamarakia , meinte sie nur etwas verwirrt – „ Kalamarakia sind diese Tuben, das andere die Arme“- hatte ich mir aber denken können. Wer blöd fragt…
Die Bestellung wurde dann aufgenommen und keine zwei Minuten später stand ein junger Herr mit Getränken neben uns. Ein Benediktiner Hefeweizen (0,5 / 3,60€) für den Herren, eine Cola Light (0,4 / 3,50€) für die Dame. Beides gut gekühlt und sauber eingeschenkt. Es dauerte auch nicht sehr lange, keine fünf Minuten, da stand derselbe Kerl schon wieder neben uns, diesmal mit einem Teller in der Hand.
 
 
Octapus (7,90€)
 
In der anderen Hand zwei kleine Teller, die stellte er ein Jedem von uns auf den Tisch. In die Mitte dann die beiden gegrillten (? Laut Karte vom Grill) Oktopus-Tentakel. Roch fein, dekorativ aber eher antik. Auf einem Blatt Salat eine viertel Zitrone, welche ich auch gleich über einem der Tentakel ausquetschte. Dann etwas Salz und los geht’s. Gegrillt waren die nicht, eher in der Fritte heiß gemacht oder in der Pfanne mit viel Öl gebraten. Tat dem Ganzen geschmacklich kein Abbruch. Das Ding war super zart und hatte dieses verführerische mediterrane Kräuteraroma. So lecker. Aber auch recht teuer, wie ich finde. Das dazu gereichte Fladenbrot, war knusprig aufgebacken, diente um das aromatische Öl aufzuwischen. Lecker Vorspeise… 3,5*
 
Fräulein biss dreimal ab, was echt ungewöhnlich ist, normal steht sie voll auf Tintenfisch und Co.
 
Kurze Nachfrage beim Abräumen ob alles okay wäre, kam nach einem guten Schluck Weißbier der Beilagensalat auf den Tisch. Was für ein Tempo… Aber Verständlich. Im gleichen Takt kamen auch neue Gäste ins Restaurant, Platz haben hier mehr als 100.
 
 
Der Beilagensalat sah erst mal ordentlich aus. Oben zwei Röschen Feldsalat, darunter aber auch viel Eisbergsalat. Geschälte Gurken, Tomatenscheiben, Krautsalat. Alles frisch, lecker, auch das leicht rosafarbene Fertigdressing war akzeptabel. Alles im Allem, guter Durchschnitt. 3*
 
Dann mal schnell aufs Klo bevor die Hauptspeisen kommen. Die sind wie alles im Lokal ebenerdig zu erreichen und sind nahe der Eingangstür. Sauber und ohne Beanstandungen. Und wie sollte es anders sein, ich komme zurück an den Tisch, Fräulein grinst sich eins, das Essen ist da…
 
 
Putenbrustfilet mit Metaxasauce (kleine Portion / 10,50€)
 
Als Beilagen dienten neben dem Salat, Kartoffeln und Reis. Klein ist anders aber geschafft hat es das Fräulein trotzdem. Sie hatte ja diesmal auch keine Vorspeise. Das Fleisch war sehr zart und saftig, und diesmal auch frisch. Da hatten wir auch schon überlagerte TK-Ware bekommen… Die Metaxasauce war physikalisch vorhanden. Geschmacklich nicht. Sie war cremig, gut gewürzt, aber null Metaxa zu schmecken. Kein Weinbrandaroma. Nur Sahne und etwas Brühe. Wäre für mich auch die erste Metaxarahmsauce gewesen, die ihren Namen verdient. Kartoffel, hier als frittierte Chips und der Reis´lecker mit Tomaten, Erbsen und leider auch Mais,  waren in Ordnung. Mehr aber nicht. 3*
 
 
Lammfilet mit frischen Champignons, Rahmsauce Kartoffeln und Salat (21,90€)
 
Ich wählte ein Gericht von der Empfehlungskarte. Fünf kleine Lammfilets lagen nebeneinander unter der sehr sahnigen Rahmsauce und einigen Pilzen auf den vorgewärmten Teller nebst ein paar gut frittierten Kartoffelscheiben. Die Lämmer waren etwas weit gebraten, das saftige, rosige fehlte, zart und gut gewürzt waren sie dennoch. Die Soße hatte einen schönen, sahnigen Geschmack auch die frischen Pilze steuerten hier Aroma bei. Ein anständiges Essen zu einem stolzen Preis. Gute 3,5*
 
Abgeräumt wurde wieder schnell, ebenso gab’s dann noch einen Ouzo aufs Haus. Der war gut, hatte zuletzt aber einen Besseren. Die Rechnung kam auf Verlangen sehr schnell, nach gut 50 Minuten waren wir dann auch schon wieder raus aus dem Haus.
 
 
Fazit:
 
Schnell satt werden, das geht hier gut. Hier geht es Schlag auf Schlag, gut dabei ist, dass die Qualität der Speisen nicht darunter leidet. Das Essen war mir an diesem Abend 3,5* wert. Keine Ausfälle, solides Handwerk aber ohne Pfiff.
Der Service, ist sehr darauf bedacht den Gast schnell wieder los zu werden. Viele Gäste machen viel Umsatz. Hier wird nicht viel geredet oder gar gelächelt, Dienst nach Vorschrift ist angesagt. 2,5*
Ambiente könnte besser sein, aber auch viel schlechter. Immerhin sitzt man recht „luftig“ im Raum und nicht so eng aufeinander um evtl. mehr Gäste zu abzuspeisen. Die Idee mit den offenen Mauern gefällt mir gut. 3,5*
An der Sauberkeit gibt es eigentlich nichts auszusetzen. Daher gute 4*
Das PLV ist in meinen Augen okay, Pute war ihren Preis auf jeden Fall wert, Getränkepreise sind auf Mainzer Niveau, Oktopus und Lamm könnten auch ein, zwei Euro billiger sein können. 3*.
 
Ich muss nicht unbedingt wieder hin. Aber es ist unkompliziert und man bekommt das was man erwartet. Nicht mehr, nicht weniger. Und sowas muss man ja auch mal haben…
 
 
3 – wenn es sich ergibt wieder
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Allgemein

Unser Rentnerstammtisch fand bei unserem Gastgeber  in Mainz – Gonsenheim statt.

Wir fuhren mit ihm dann zum Mittagessen in das Lokal Plaka, ein Griechisches Lokal das zur Mittagszeit sehr gut besucht war.
Wir wurden freundlich begrüßt und dann zu dem vorbestellten Tisch begleitet.

Der Tisch war mit einer weißen Tischdecke belegt, die Plätze waren mit normalem Besteck und einer dunkelroten Papierserviette eingedeckt. Es stand auch eine Salz  u. Pfeffermühle sowie ein Kerzenständer mit einer zu den Papierservietten passenden Kerze auf dem Tisch. Das Lokal machte auf uns einen sauberen Eindruck.

Es steht für Gäste ein großer Parkplatz zur Verfügung
.
Bedienung
Uns wurde nach dem Platzieren je eine Speisekarte mit allen Gerichten sowie der Mittagskarte gereicht. Wir wurden  hier von einer freundlichen Kellnerin bzw. Kellner bedient,  die auch das Bier mit dem Emblem zum Gast stellten.
 
Das Essen
Wir hatten uns  zu den Essen aus der Mittagskarte entschieden, 2-mal Jägerschnitzel mit Pommes u. Beilagen Salat zu je 6,90 €, 1 mal Schweinefilet mit Kräuterbutter, Pommes u. Beilagen Salat zu 7,90€ und einen Lammspieß mit Kartoffeln, Umbestellung auf  Pommes war kein Problem,  mit Beilagen Salat zu 8,90€.
Als  Gruß aus der Küche wurde uns Scheiben vom Stangenweißbrot mit einem Schmalztöpfchen serviert.
Danach  wurde die Suppe serviert die zu dem Mittagsmenü gehörte, es war eine Hühnerbrühe mit Fleisch – u. Nudeleinlage. Wir waren mit dem Geschmack und der Konsistenz der Suppe zufrieden.
Danach wurde uns der Beilagen Salat  und kurz darauf der Hauptgang serviert.
Ich hatte mir das Schweinefilet bestellt und war mit dem Geschmack und Qualität mehr als zufrieden.
Meinen anderen Rentnerkollegen waren mit ihrem Essen, der Qualität und Geschmack alle zufrieden. Zwei Kollegen hatten sich noch einen Nachtisch Galaktompoureko zu 3,80€ bestellt, das bestand aus „ Heißer Grießpudding in Blätterteigröllchen mit Mandeln, Honig und Vanilleeis“, den beiden hat es jedenfalls geschmeckt.
Getränke:
Als Getränke hatten wir Hefeweizen 0,5l zu 3,80€, Spezi 0,4l zu 3,50€ und Apfelschorle 0,4l zu 3,20€.



Das Ambiente
Es ist eine gut bürgerliche griechische Gastwirtschaft,  im Sommer steht noch eine Terrasse zur Verfügung.

Sauberkeit
Es gab nichts zu Beanstandungen.

Das  Maxim  wurde ursprünglich von einem Italiener als Pizzeria betrieben, ist aber schon lange in türkischer Hand und wird jetzt von Ilker Yildiz und seiner Partnerin Malgortzata Fuja gemanagt. In der Regel findet man Ilker in der Küche, Malgortzata im Service und hinter dem Tresen und Papa Yildiz ist verantwortlich für den Lieferservice. Wir waren schon oft im Maxim, auch zusammen mit Freunden, wurden dort immer gut bewirtet und haben uns wohl gefühlt. Das Maxim lebt aber in erster Linie vom Lieferservice und der Thekenkundschaft.

Service
Wie schon beschrieben, hat jeder seine Aufgabe. Dies ist jedoch nicht in Stein gemeißelt. Wenn's klemmt, hilft jeder wo Not am Mann ist uns wenn's mal ruhig ist, sitzt Ilker auch schon mal auf der anderen Seite der Theke bei seinen Gästen.
Im Maxim geht es sehr familiär zu, nicht zuletzt weil man sich untereinander mehr oder weniger kennt. Da heißt es auch schon mal: "Wollt ihr noch was?", wenn Malgortzata ein leeres Glas entdeckt. Die Getränke kommen meist recht flott. Beim Essen kann's schon mal passieren, daß man sich ein wenig gedulden muß, wenn gerade viele Lieferbestellungen anstehen. "Mach schöne Abend" ist die Standardbegrüßung vom Senior Yildiz, wenn er zwischen seinen Liefertouren gerade mal im Haus ist und Bekannte per Handschlag begrüßt.

Ambiente
Der Begriff "Bistro", obwohl in der örtlichen Beschilderung noch vorhanden, scheint in der Außendarstellung des Maxim mehr und mehr an Bedeutung zu verlieren, obwohl man sich beim Betreten des Lokals durchaus in ein solches versetzt fühlt: Theke mit Barhockern, diverse Alkoholika im Hintergrund, kleine Tische und ein illusteres Publikum. Durch den Raum, vorbei an den Toiletten gelangt man in einen Nebenraum, ebenfalls mit kleinen Tischen und diversen Spielautomaten. So weit das "Bistro". Nach dem Eintreten 90°-Wendung nach links, drei Stufen überwinden und man befindet sich im Restaurantbereich vom Maxim. Hier ist auch der Eingang zur Küche.

Das Restaurant bietet etwa 35 Personen Platz, aufgeteilt in 5 Sitznischen, in denen jeweils 5 Personen bequem Platz finden. Weiterhin ein langer Tisch für 10 Personen, der jedoch aus zusammengestellten Tischen besteht und bei Bedarf auch geteilt werden kann. In den Nischen sitzt man auf U-förmigen, lindgrünen (Kunst-)ledersofas. Die Tische sind generell mit Textildecken und wertigen Papierservietten eingedeckt, dazu ein Teelicht im Glas und ein Ständer mit Bierdeckeln. Besteck liegt auf jedem Tisch in einem Körbchen zur Selbstbedienung bereit. Passend zu den Sitzmöbeln ist auch der Raum in den Farben lindgrün und weiß gehalten und macht einen freundlichen Eindruck. Jeder Tisch ist individuell durch Halogen-Wandstrahler beleuchtet, was den Raum insgesamt in etwas gedämpften Licht erscheinen läßt. Die Dekoration ist sparsam und unaufdringlich: ein paar kleine geschnitzte Holzpferde, eine Baumscheibe mit der eingebrannten Grußformel des Seniors "Mach schöne Abend", die diesem anläßlich eines Jubiläums von den Stammgästen überreicht wurde und - last not least- ein Bild vom "letzten Abendmahl", dieses jedoch persiflierend durch den Ersatz der Originalpersonen durch die Portraits von Schauspielern vergangener Epochen.

Essen & Trinken
Wie schon gesagt, lebt das Geschäft in erster Linie vom Lieferservice, daher dominieren 23 verschiedene Pizzavariationen in 26cm und 28cm zum Preis von € 5,50 bis € 9,- die Speisekarte. Daneben gibt es 5 Pastagerichte, alle zu € 8,-  die jedoch duch die Wahlmöglichkeit verschiedener  Saucen das Angebot vervielfältigen. Obligatorisch sind auch die Fleischgerichte wie Steaks und Schnitzel aus Rind, Schwein und Pute, sowie Lammkoteletts und Grillteller. Hier reichen die Preise von € 9,- (Schnitzel "Wiener Art") bis € 18,50 (Rumpsteak, hausgem. Kräuterbutter, Pommes und Salat). Weiterhin im Angebot sind diverse Vorspeisen, sowie Teigschiffchen mit verschiedenen Füllungen zu je
€ 6,-  Leider wurde in letzter Zeit das Angebot an türkischen Gerichten, vermutlich mangels Nachfrage, von 13 auf 6 reduziert. Schade, daß man beim Türken kaum noch was türkisches kriegt, aber hier spielen sicher ökonomische Zwänge eine Rolle. Dafür ist aber im Maxim alles frisch und selbstgemacht. Über die Getränkekarte gibt's nicht viel zu sagen. Hier werden die üblichen Getränke zu angemessenen Preisen angeboten. Die Biere sind von Erdinger und Bitburger und den Wein bezieht das Maxim vom Weingut Wilhelm Laubenstein gegenüber.

Wir begnügten uns bei unserem aktuellen Besuch ausnahmsweise mal nur mit einem Snack: Döner Dürüm, Dönerfleisch gerollt im hausgemachten Fladenbrot mit Salat und Knoblauchsauce, üblicherweise aus der Hand zu essen. Dazu für Mylady das übliche Radler alkoholfrei und für mich zwei Erdinger Weizen (auf einem Bein steht man nicht). Den Abschluß machten zwei Espressi und für das Ganze haben wir incl. Tip gerade mal 20,- € gezahlt.

Fazit
Mal wieder preiswert satt geworden und Bekannte getroffen. Schade nur, daß es nur noch so wenig Auswahl an türkischen Gerichten gibt. Aber da ist ja auch noch das Matchball ...



 

 
Beim Essen liegt es doch nahe, sich auf sein Bauchgefühl zu verlassen.

Wir machten einen Ausflug an die Mosel, schlenderten durch Traben-Trarbach.Mittagszeit.
Bauch an Kopf: Hunger!

Traben-Trarbach ist mit reichlich Gastronomie versehen, uns war nicht nach fremdländischer Küche. So entdeckten wir „Storcke Stütz“, von außen ansprechend dekoriert. Tafeln wiesen auf interessante Speisen. Das Bauchgefühl sagte uns: Hier versuchen wir es!
 
Wir betraten das ehrwürdige Gebäude und der angenehme Geruch frischer Speisen schlug uns… positiv auf den Bauch! Wie doch schon ein guter Geruch den Appetit steigern kann.

Wir wurden freundlich begrüßt und es war glücklicherweise noch ein Tisch frei. Das Restaurant war sehr gut besucht.
Überrascht waren wir, dass es sich um einen sehr geräumigen ehemaligen Weinkeller handelt. Hätten wir von außen gar nicht so gedacht. Uns wurde ein gemütlicher Tisch zugewiesen und die Karte gereicht.

Diese bietet eine schöne Auswahl, ich würde sie als moselländisch-mediterran bezeichnen. Gut sortiert und nicht überladen.

Wir bestellten 2 trockene Weißweine (0,2 l zu € 3,70 bzw. € 3,90) vom Weingut Storck. Diese wurden umgehend und gut gekühlt serviert.

Zum Essen wählte mein Mann von der Außentafel: Hausgemachte Kartoffelrösti mit geräuchertem Lachs, Dip, Zitrone und Salatgarnitur zu € 6,80.


Ich entdeckte: Knackige Blattsalate mit Kräutervinaigrette, warmen Ziegenkäse und Honig, getrockneten Feigen und Walnüssen zu €  11,60. Für ein Mittagessen genau richtig.

Serviert wurde nach angenehmer Wartezeit.

Die dampfend heißen Kartoffelrösti definitiv hausgemacht, goldgelb und knusprig gebraten. Der Räucherlachs sehr angenehm und frisch im Geschmack, ein feiner Frischkäsedip mit Frühlingszwiebeln im separaten Schälchen, kleine Salatbeilage mit kleinen Paprikawürfeln. Das Ganze schön angerichtet und mit frischem Schnittlauch bestreut. Toll!

Mein Salatteller überzeugte ebenso. Sehr appetitlich, alles frisch. Ein großes Stück Ziegenfrischkäse, perfekt gratiniert und mit dem Honig abgerundet. Der Salat mit einem feinen Dressing und auch etwas Honig abgerundet. Die getrockneten Feigen und Walnüsse passten perfekt. Lediglich eine kleine Portion Krautsalat passte, da sehr säuerlich, nicht so recht zu den anderen Zutaten.  Dazu gab es 3 Scheiben Weißbrot. Hier haben wir für uns beide noch ein paar Scheiben nachbestellt. Diese wurden mit fairen 0,50 € abgerechnet.

Der junge Service, laut Beleg Herr Cullmann, unterstützt von einer weiteren Mitarbeiterin, agierte sehr freundlich, ruhig und aufmerksam. Und dies bei nahezu voll besetztem Restaurant. Beim Abräumen die Frage ob alles Recht war. Hier bemerkte mein Mann, dass die Rösti so toll waren, es hätte gerne einer mehr sein dürfen. Es folgte die verständliche Aufklärung: Auf der Karte ist dies ein Gericht unter der Rubrik „Vorspeisen und Kleinigkeiten“. Da die Wahl von der Tafel getroffen wurde, hatten wir dies nicht bemerkt. Hier wäre es toll das Gericht in „klein“ und „groß“ anzubieten.

Wir haben uns ausgesprochen wohl in dem ca. 600 Jahre alten Gebäude gefühlt. Es ist recht verwinkelt, Säulen unterbrechen den großen Raum. Die Tische sind schön und nicht zu eng angeordnet, an den Wandseiten mit Eckbänken. Die herbstliche Dekoration ist nicht überladen, die Tische mit Leinendecke, Kerze und frischem Blümchen eingedeckt.

Toiletten treppauf sauber und gepflegt. Für Gehbehinderte ist das Restaurant dadurch aber nicht geeignet.
Trotz der Größe und der vielen Gäste ist der Geräuschpegel sehr angenehm. Die Räume sind mit Teppichfliesen ausgelegt, vielleicht helfen diese.

Es ist gemütlich und man könnte hier sicherlich herrlich versacken!

Auch nach Jahren immer noch ein Favorit. Im Sommer kann man schön draußen sitzen, bei schlechtem Wetter ist es auch drinnen gemütlich. Mit vielen Büchern und separatem Raucherzimmer ist für alle gesorgt! Die Baguettes sind immer noch ein guter Tip; ich esse aber auch gerne mal einen Salat, der hier immer frisch ist. Die Zwiebelsuppe meide ich eher; das ist aber Geschmackssache. Sehr freundliche Bedienung!

Ich war Sonntag Abend mit einer Freundin dort, auf Empfehlung eines guten Bekannten ("Ist nicht schlecht - das Bier ist gut."). Das Bier war auch gut, aber leider war das Essen sehr mäßig, das Salatbüffet fast völlig abgegrast ( von etwa 2/3 der Salate war nichts mehr da!) und der Service schlecht. Unsere Bestellung wurde nicht richtig aufgenommen, das Essen kam völlig unsynchron - wenn wir jeweils aufeinander gewatet hätten, hätte immer eine von uns kalt gegessen! Und ich hätte ja gerne noch ein zweites Bier probiert... aber nachdem es dann 40 Minuten nach der Bestellung noch nicht gekommen war, habe ich dankend verzichtet. Wir hatten nicht das Gefühl, dort gerne gesehene Gäste zu sein und werden das Haus in Zukunft wohl eher meiden.

Es ist in Deutschland ziemlich schwer, ein gutes indisches Restaurant zu finden. Meistens ist die Küche "eingedeutscht", was in der Regel "Einheitssoße mit Currypulver oder Currypaste" bedeutet... davon war hier aber erfreulicherweise nichts zu merken. Der Koch weiß wirklich, wie man mit Gewürzen umgeht! Das war das mit Abstand interesanteste Essen seit Monaten.Es hat wirklich Spaß gemacht, zu versuchen, die unterschiedlichen Aromen zuzuordnen. Von der Tamarinde bis zum Bockshornklee, von den Dips zum Roti bis zum Rosenwasser im Dessert... ich konnte nicht alles rauschmecken, aber alles war spannend und sehr lecker! Teilweise hat jeder einzelne Bissen unterschiedlich geschmeckt. Der Service war sehr freundlich, wenn auch gelegentlich etwas überfordert - es war ziemlich voll, ich würde eine Reservierung empfehlen! Die Preise sind angemessen, die Lage (an einem Kreisel in einem Industriegebiet) könnte besser sein - aber das Essen lenkt einen schnell von der Aussicht ab. Das Ambiente ist insgesamt erfreulich. Ich werde gerne wieder hingehen und dann auch Freunde und Verwandte mitnehmen. Meine Begleitung sah das genauso. Insgesamt: Daumen hoch!

Im April besuchte ich zusammen mit einem guten Freund zum ersten Mal die „Gourmetabteilung“ der „Krone“ im Tabakdorf Hayna bei Herxheim. Der weit über die Grenzen der Pfalz hinaus bekannte Genusstempel stand schon immer ganz oben auf meiner „To-Eat-Liste“ und als „echter Herxheimer Genießer“ sollte man da schon einmal gewesen sein. Bei uns würde man sagen: „ma muss doch mitredde kinne“. Die „Krone“ ist nebenbei noch eine äußerst beliebte Hoteladresse und kann mit Fug und Recht als eine der wichtigsten Institutionen der gehobenen Pfälzer Küche bezeichnet werden. Der Hausherr der „Krone“ genießt einen überregionalen Bekanntheitsgrad. Es ist Sternekoch Karl-Emil Kuntz, der für seine Gourmetküche seit Jahrzehnten in allen Restaurantführern hohe Bewertungen erhält und von George W. Bush, über Jacques Chirac bis hin zu Helmut Kohl schon etliche Staatsmänner verköstigt hat. In seinem Zweitrestaurant, der sogenannten „Pfälzer Stube“ geht es etwas legerer zu. Hier widmet sich Kuntz verstärkt einer ambitionierten Regionalküche ohne dabei bei Qualität und Anspruch zu sparen.

Die Haynaer „Krone“ ist ein echter Familienbetrieb. Ihre Wurzeln gehen zurück auf das Jahr 1908, als die Großeltern Augustin und Katharina Kuntz eine Dorfwirtschaft und den größten Bauernhof von Hayna betrieben. Nachdem Wiederaufbau 1960 (ein Brand hatte das Anwesen heimgesucht) übernahmen die Eltern von Karl-Emil Kuntz den Betrieb und setzten immer mehr auf Gastronomie. Als 1982 Sohn Karl-Emil nach mit Bravour bestandener Kochausbildung zusammen mit seiner Frau Martina, die selbst gelernte Hotelfachfrau ist, im elterlichen Betrieb einstieg, kam es zu einer Zweiteilung: mit dem Gourmetrestaurant und der „Pfälzer Stube“ waren von nun an zwei Lokale unter einem Dach untergebracht. Im Jahr 1986 kam dann auch der ersehnte Michelin-Stern, dem viele weitere Auszeichnungen und der Ausbau der „Krone“ zu einem beeindruckenden Anwesen mit mittlerweile 66 Zimmern und allem Komfort folgten.

Wir waren die ersten an diesem Donnerstagabend und wurden von der Service-Brigade sehr herzlich in Empfang genommen. Der Gastraum für die Besucher des Gourmetrestaurants wirkt wie ein nobles Separée, das einem schon beim Betreten den Stress und die Hektik des Alltagslebens sofort vergessen lässt. Der Schwerpunkt liegt ganz klar auf dem Ankommen und Wohlfühlen der Gäste. Seichte Musik aus den Lautsprechern, warmes Kerzenlicht gepaart mit wohliger indirekter Beleuchtung. Dezente Kunst an den Wänden, eine klassisch elegante Eindeckung der Tische (selbstverständlich mit Stoffservietten und silbern glänzenden Untersetzern) sowie bequem gepolsterte Armlehnstühle in barocker Optik. Die ganze Einrichtung strahlte eine wunderbar gediegene Atmosphäre aus, derer wir uns nicht entziehen konnten. Wir waren gespannt wie ausgehungerte Michelin-Tester, welche Leckereien uns Marathon-Mann Kuntz heute auf die Teller zaubern würde.

Aus fahrtechnischen Gründen und in Anbetracht der Tatsache, dass wir zu diesem besonderen Essen sicherlich eine gute Flasche Rotwein zum Menü genießen werden, übte ich mich im Hinblick auf einen Aperitif in Verzicht. Die alkoholfreien Aperos sind ehrlich gesagt nicht so mein Ding. Um einen guten Einblick in die Kuntz’sche Kulinarik zu erlangen, bestellte mein Kollege das große Degustationsmenü (8 Gänge plus eine ganze Reihe kulinarischer „Gaumenkitzler“ als Amuse, plus süße Naschereien hinterher für 124 Euro), während ich mich mit dem kleinen „begnügte“ (für 116 Euro). Was heißt eigentlich „klein“? Gerade mal einen Gang weniger zählte die „Lightversion“ und hatte die gleichen Preziosen vorneweg in Form zahlreicher (es waren ca. 8, wenn ich mich recht entsinne!!!) Amuse-Happen, die auf kleinen Tellerchen nach und nach serviert wurden.

Ein wahrer Genuss-Reigen, der sich da noch vor der ersten Vorspeise über uns ergoss. Das Kurkumahörnchen mit Avocado und Curry-Gamberoni machte den Anfang. Es folgten ein Mini-Nordseekrabbenburger, ein Chorizo-Muffin mit Paprikafrischkäse und ein kleines Stück gebeizter Rinderrücken mit Pumpernickel und Rotweinschalotten. Die aromatische Würze des Räucheraals ging mit der säuerlichen Gurke und dem salzigen Fliegenfischkaviar eine spannende Aromenkomposition ein. Das Nori-Lachs-Sushi mit Tapioka-Vinaigrette sorgte dagegen für frische Geschmacksakzente. Neben einem Gläschen mit fein abgeschmecktem Cappuccino von der Petersilienwurzel lag ein Mini-Saumagen auf cremigem Rahmsauerkraut, ein absoluter Amuse-Klassiker von „Krone“-Wirt Kuntz. Hier merkt man, dass der Maestro mit Pfälzer Gerichten aufgewachsen zu sein scheint, denn er kennt die traditionelle Würze und behält bei aller Verfeinerung deren Grundstruktur bei.

Wohlgemerkt, das waren bisher alles Grüße aus der Küche und jede einzelne Kleinigkeit stimulierte unsere Geschmackspapillen auf wunderbare Weise. „Let the menu begin!“ Den Anfang machte ein perfekt angerichteter Teller mit Allerlei von der Wachtel. Kross-gebratene Wachtelbrust, eine kleine Keule in knuspriger Panade, eine Rolle mit Wachtelleber, die zu einer Art Farce verarbeitet wurde, eine Mini-Brioche gefüllt mit delikat gewürztem „Wachtelklein“, sowie ein Wachtelspiegelei wurden von Walldorfsalat und Mandarine-Tupfern kongenial begleitet. Ein erster Gang, bei dem einfach alles stimmte. Ein Gericht, das zweifellos als deutsche Adaption der Nouvelle Cuisine verstanden werden kann und bei dem aus einem Grundprodukt (Wachtel), das in verschiedenen Texturen auf dem Teller lag, ein komplexes Geschmacksgebilde, dessen Einzelteile in einer Beziehung zueinander standen, kreiert wurde. Warum solch eine avancierte Küche „nur“ einen Stern verdient, wissen wahrscheinlich nur die Michelin-Tester.

Gang 2 nahte. Ein in Pankomehl gewälzter Kaisergranat, der wirklich „granatenmäßg“ schmeckte, thronte auf einer abgefahrenen Vitello-tonnato-Variante, einer Art Tunfischcreme im Kalbfleischmantel und einem säuerlich-fruchtigen Tomatengelee, das wiederum auf knackigem Thai-Spargel lag. Wow!

Nun musste ich einen Gang pausieren, da mein Kollege ja einen mehr hatte aufgrund seines großen Degustationshungers. Ich blickte schon etwas neidisch auf seine rosa gebratene Taube, die mit Trompetenpilzen, Vadouvan (Pfeffersack) Sauce und Crème de Cassis ein echter Hingucker war. Mein  dritter „Streich“ war ein perfekt auf der Haut gebratenes Stück Skrei (Winterkabeljau), der auf geräuchertem Apfelmark lag und zusammen mit dem Blutwurstgeröstel und dem Lauchgemüse eine feine Liaison einging. Auch dieses Gericht war extrem gut gelungen. Apfel und Blutwurst sind ja immer eine gute Kombi. Und der Fisch war von geradezu sensationeller Produktqualität.

Es ging in Runde 4, die den Hauptgang einläutete. Ein im Brotteig à point gebackener Lammrücken, bei dem der klare Fleischgeschmack im Vordergrund stand, lag auf einem orientalisch-mediterran angehauchten Bett aus Couscous, Ofenpaprika und Poweraden (Artischockenart). Dazu gesellte sich ein mit Kaffirblättern verfeinertes Schmorsößchen, dessen Aroma an die Küche allerbester Mütter und Großmütter erinnerte. Hier hat Kuntz wirklich allerbestes Material verwendet und so den Hauptgang zum würdigen Gipfel des Menüs erhoben.

Zeit zum kulinarischen Durchschnaufen schaffte ein Glas Champagnerbowle, die mit Sanddorn-Sorbet und Buttermilch für Erfrischung sorgte. Gelee und Mousse von Apfel, Minze und Koriander kam als Pré-Dessert und stimmte gekonnt auf den dekonstruierten Caipirinha à la Karl-Emil Kuntz ein, der das eigentliche Dessert des Menüs darstellte. Von der Anrichtung her war dieses Dessert – genau wie die Rhabarber-Butterkeks-Landschaft, die mein Kollege hatte – eine echte Augenweide. Eine herrliche Limettenfrische prägte diese aufwendige Dessertkomposition, die aus einer Kuchenschnitte, einem Sorbet, einer Trüffelpraline, einem Schaum sowie einem Gläschen Caipirinha-Cocktail bestand. Kurzum: ein Frühlingsdessert, das Gefühle weckte. Die süßen Naschereien (hausgemachte Trüffel) zum Abschluss beendeten unsere Marathon-Menüs und ließen uns pappsatt und hochzufrieden von dannen ziehen.

Noch ein paar Worte zum Service. Der ist einem Sternelokal entsprechend aufmerksam, jedoch nie aufdringlich. Wir fühlten uns total wohl und rundum sehr gut bedient und beraten. Die freundliche Sommelière brachte uns die 5cm dicke Weinbibel, in der wirklich das ganze Pfälzer Who-is-who vertreten war. Alle namhaften Weingüter sowie einige Underdogs tummeln sich in dieser Enzyklopädie. Daneben gibt es jede Menge französischer, italienischer und spanischer Tropfen zu entdecken. Wir entschieden uns an diesem Abend für einen Rotwein aus der Pfalz, nämlich den 2009er Cabernet Sauvignon „Kirchenstück“ vom Weingut Stachel aus Maikammer (48 Euro die Flasche). Ein Traum von einem Cabernet mit herrlich eingebundener Holznote und ordentlich Volumen dahinter. Dennoch nicht plump oder marmeladig, sondern samtig und finessenreich. Gerade zu meinem Lamm-Hauptgang machte dieser „Super-Pfälzer“ eine formidable Figur.                     

Abschließend sei bemerkt, dass beide Menüs ihr Geld wirklich wert waren. Da war kein einziger kleiner Schwachpunkt dabei. Diese derart perfekt zubereitete Menüfolge verschlug mir glatt die Sprache. Wohl so sehr, dass ich über dieses kulinarische Erlebnis im Anschluss noch nicht einmal schreiben konnte. Als ich letztens mit meinem GG-Kollegen, den man hier unter dem Namen „Daueresser“ kennt, bei Sternekoch Norbert Dobler saß und ihm von meinem Gastro-Highlight 2015 in der Krone berichtete, keimte in mir der Wunsch, diese Rezension nun doch noch (ein gutes halbes Jahr später) zu verfassen. Sie ist etwas länger ausgefallen und man braucht schon ein wenig mehr Zeit zum Lesen. Aber das passt ja dann wieder zum Menü von Karl-Emil Kuntz und seinem eingespielten Team, das wir an jenem Aprilabend sehr genossen haben.

Entstanden aus einem kleinen Binger Familienbetrieb, weitete Ludger Lüning diesen zu einer Großbäckerei mit diversen Filialen im Rhein-Nahe-Raum aus. Einige davon werden als BäckeRant, so Lüning's Formulierung, betrieben, einer Mischung aus Café und Schnellrestaurant in Selbstbedienung. Somit kann Lüning in diesen Filialen seine Backwaren auch außerhalb der gesetzlichen Öffnungszeiten für den Einzelhandel an Mann und Frau bringen. Gastronomiebetriebe dieser Art gehören eigentlich nicht zu unseren bevorzugten Lokalen, wir waren aber sowieso in an diesem Vormittag unterwegs und hatten zudem noch einen Gutschein besagten Hauses. Allerdings besuchten wir nicht das Hauptgeschäft im Binger Stadtteil Büdesheim, sondern eine Filiale in Bingen-City in der Mainzer Straße.

Service
Den gibt es in diesen SB-BäckeRants eigentlich nicht. Auch das Tischeabräumen obliegt hier dem Gast. Hierfür stehen Container bereit, in die man die Tabletts mit dem benutzten Geschirr schiebt. Die Sterne für diese Kategorie sollen allerdings nicht verschenkt werden, sondern beziehen sich in dem Fall auf das Personal hinter dem Tresen. Hier werden in der Regel angelernte, zum Teil auf 450 €-Basis arbeitende Kräfte eingesetzt. Die Dame mittleren Alters mit osteuropäischem Akzent bediente uns sehr freundlich und aufmerksam und brachte uns, entgegen den Gepflogenheiten des Hauses einen Teil unserer Bestellung noch an den Tisch. Gute 4* hat sie sich verdient.

Eine Luxusvariante, auch bezogen auf den Preis gibt es noch: Lünings Tischlein-deck-dich. Hier wird der Tisch für mindestens 2 Personen eingedeckt mit Tischdecke, Kerzen und wertigem Besteck und es gibt eine persönliche Bedienung. Ganz billig ist dieser Service allerdings nicht: für 2 Personen € 9,- und für jede weitere Person € 3,-  Man stelle sich eine fünfköpfige Familie vor. Da gilt's zu überlegen, ob man nicht gleich ein Café für's Frühstück aufsucht, wo dieser Service Standard ist.


Essen & Trinken
Im Folgenden ist der Begriff Frühstück nicht unbedingt wörtlich zu nehmen. Das Angebot gilt den ganzen Tag über. Neben einem individuellen Frühstück, das man sich aus allen erdenklichen Zutaten zusammenstellen kann, gibt es verschiedene, vom Haus zusammengestellt Frühstückscreationen, vom Backhausfrühstück und Süßes Eck für je €4,90 über Wies'n Schmankerl und Fitness-Frühstück für €7,75 bzw. € 7,95 und weiteren Angeboten bis hin zum Himmlischen Frühstück für 2 Personen und € 28,50
Das Getränkeangebot umfasst die ganze Palette an Kaffee-Spezialitäten, daneben diverse Tees, Kakao und Milch, sowie Kaltgetränke, angefangen von Mineralwasser über verschiedene Säfte, Biere, Weiß- und Rotwein bis hin zu Sekt, wobei Weine und Sekt nicht näher bezeichnet sind.

Wir hatten uns beide für das Frühstück New York zu je € 10,50 entschieden: 1 Pott Kaffee (ein zweiter Pott auf Wunsch gratis), 1 Glas (0,1l) Orangensaft, eine Scheibe Schnittlauchbrot, zwei "Anno Dazumal" (Brötchensorte des Hauses), eine Portion Butter, ein Teller mit Käse*, gekochtem Schinken* und Wurst* (Salami), zwei Spiegel- oder Rühreier, eine Portion Bratkartoffeln mit drei Streifen Bacon*. Welche Farb- und sonstige Stoffe sich hinter den * verbergen, wird auf der Karte ausführlich dargelegt.
Jedenfalls scheinen diese Frühstückszutaten nicht von einer Delikatessentheke, sondern eher von den allseits bekannten Discountern zu stammen. Die Portionen sind so ausgelegt, daß auch ein guter Esser davon satt werden kann.

Daß man in einem SB-Restaurant wie diesem keine Spitzenqualität erwarten kann, war uns durchaus bewußt. Deshalb soll hier auch nicht gemeckert werden, es wird nur versucht, das Angebot so objektiv wie möglich zu beurteilen. Schließlich ernährt man sich zu Hause ja auch nicht jeden Tag mit Spitzenprodukten (wir jedenfalls nicht).

Ambiente
Hier gibt es nicht viel zu sagen: Verkaufsraum mit Theke, Schaufenster von vorn bis hinten, unten und oben. Einfache, zum Teil wackelige Tische und Stühle. Fertig!   Insgesamt halt Kantinencharakter. Es gibt auch noch eine Außengastronomie mit der Wahl zwischen vielbefahrener Mainzer Straße oder der anderenorts schon erwähnten, linksrheinischen Eisenbahn, allerdings dort mit Blick auf Rhein und Niederwalddenkmal.
Sauberkeit für einen Betrieb wie diesen ok, Toiletten wurden nicht aufgesucht,

Fazit
Für das schnelle Frühstück, die Mittagspause oder den Imbiss zwischendurch durchaus zu empfehlen. Es gibt halt so gut wie keine Wartezeiten. Ich würde Lüning's BäckeRant auf jeden Fall jeder Burger-Bude vorziehen. Eine Rechnung gibt's nicht, vielleicht ein Kassenzettel auf Wunsch. Deshalb auch keine Verifizierung möglich.

Man soll nicht nachtragend sein, "Frau" auch nicht. Die Lehre dieses Abends.

Vor ca. 10 Jahren waren wir mit den Schwiegereltern zum Essen. Und hier gingen 2 Dinge erheblich daneben. Die alten Kamellen lassen wir dann jetzt mal ruhen.

Familie Setti betreibt das sardische Lokal seit 1993 in Oberstein. Nicht am zentralsten Platz, aber verkehrsgünstig. Die Abfahrt von der B41, gleich gegenüber liegt die Pizzeria. Parkplätze (teils begrenzt oder zahlungspflichtig) liegen in unmittelbarer Nähe. Und nicht zu vergessen: Die Parkplätze der Reisebusse! Hier kommen alle Busreisenden vorbei. Also gute Voraussetzungen.

Da es auch viel heimische Stammkundschaft gibt, dachte ich schon lange, dass unser damaliger Besuch vielleicht eine Ausnahme war. Und vor der Pizzeria riecht es immer ausgesprochen gut. Dies bemerkte auch gleich Kritikerfreund Saarschmecker, als wir hier Anfang des Jahres entlang spazierten.

Nun bekamen wir einen Gutschein geschenkt und es gab kein Halten mehr!

Ich reservierte (zum Glück) um die Mittagszeit für den Abend. Ein Tisch für 2 ging gerade noch, im Nebenraum sei noch ein Tisch frei. Reservierung ist empfehlenswert. Den Nebenraum kannten wir noch nicht.

Das Haus ist, aufgrund weniger Stufen, nicht gehbehindertengerecht.

Service:
Wir wurden freundlich begrüßt und wohl von der Inhaberin zu unserem Platz begleitet. Mindestens 2 weitere Mitarbeiterinnen waren an diesem Abend im Service und die waren auch nötig. Alle sehr freundlich und aufmerksam.

Lediglich nach dem Essen dauerte es recht lange bis die Teller abgeräumt worden. Allerdings hatte sich im Laufe des Abends das Restaurant bis auf den letzten Platz gefüllt. Und Speisen und Getränken gebe ich hier auch den Vorrang.

Es wurde gefragt, welches Dressing wir zum Salat wollen und welche Sauce zu den Spaghetti mit Miesmuscheln. Und natürlich auch, ob alles geschmeckt hat.

Trotz des großen Betriebes waren die Wartezeiten auf Speisen und Getränke inklusive Nachbestellung kurz.

Speisen und Getränke:
Die Speisekarte ist gut strukturiert und nicht überladen. Sardische Spezialitäten sind separat aufgeführt, außerdem gibt es Tagesempfehlungen. Die Speisekarte ist online einzusehen.

Sardischer Vermentino, 0,25 l zu € 4,00

Vorspeise:  2 x Insalata Mista, € 5,00

Hauptgerichte:
Hausgemachte Spaghetti mit frischen Muscheln  € 12,50
Pizza à la Mamma, groß  € 7,50

Serviert wurde ein üppiger gemischter Salat. Für mich mit Balsamicovinaigrette, für meinen Mann mit Joghurtdressing. Die Zutaten, grüner Salat, Karottenraspel, Weiß- und Rotkohl, Tomaten, Gurke und Champignons, allsamt frisch. Beide Dressings gut. Dazu gab es ein paar Scheiben frisches Baguette. Ein Salat hätte eigentlich für uns beide gereicht. Später sah ich, dass es auch kleinere Beilagensalate gibt.

Direkt hinter der Eingangstüre war die Tagesempfehlung mit den Spaghetti mit Miesmuscheln gut platziert. Somit war über mein Hauptgericht schnell entschieden. Zur Abwechselung bestellte ich das Gericht mit Tomatensud anstatt in Weißweinsauce.

Dampfend heiß wurde ein großer Teller serviert. Ob die Pasta wirklich aus der eigenen Werkstatt kamen vermag ich hier nicht zu beurteilen. Statt Spaghetti wurden Linguine serviert, dies störte mich nicht im Geringsten. Die Muscheln reichlich und der Sud mit frischen Tomaten schön herzhaft-würzig abgeschmeckt. Ein paar Sandkörner hatten sich noch in den Muscheln gehalten, damit muß man leben können, wenn man Muscheln ist. "Das putzt die Därm" pfegt ein Familienmitglied immer zu sagen :-) Etwas Weißwein haben die Muscheln sicherlich auf ihrem letzten Weg noch dazu erhalten. Obenauf etwas frischer Rucola. Ein gelungenes Gericht.

Mein Mann bekam seine ofenfrische Pizza serviert. Der Belag aus frischen Tomaten und Champigons, Knoblauch. Schlicht, heiß, knusprig und gut.

Die Gerichte, die an den Nebentischen serviert wurden, sahen alle ebenfalls sehr gut und reichlich aus. Die hausgemachte Pasta ist hier wohl eine Spezialität des Hauses.

Ambiente:

Das Restaurant ist größer als es von außen scheint.


Der Hauptraum des Ristorantes ist der Gemütlichere. Der Nebenraum ist schlicht und gepflegt gestaltet. Wir rätselten, was der Raum ohne Tageslicht wohl früher mal war. Eventuell eine Stallung.

Alle Tische sind sauber und doppelt mit gestärkten Tischdecken versehen. Auf jedem Tisch und im Raum verteilt sind alle Kerzen angezündet und spenden etwas Behaglichkeit. Vielleicht auch etwas Wärme, die konnten wir gebrauchen. Der Raum war recht kühl und ist vermutlich schlecht zu heizen.

Bei warmer Witterung gibt es gepflegte, aber begrenzte, Plätze vor dem Haus.
 
Toiletten wurden nicht aufgesucht.

Fazit:
Das Restaurant ist nicht grundlos immer gut besucht. Und es ist nicht nur auf Touristen ausgelegt.
4– gerne wieder!
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise").    

Beim Schlendern durch Zell entdeckten wir das imposante historische Schlossgebäude.

Es zählt als Kulturdenkmal, ein spätgotischer Zweiflügelbau mit Ecktürmchen (erbaut 1530–42), im 16. und 17. Jahrhundert ausgebaut.

Vor dem Eingang weisen Schiefertafeln schon auf etliche Empfehlungen. Über einige Stufen geht es rauf zu rustikalen und zahlreichen Sitzgelegenheiten, Heizstrahler spenden Wärme. So lange es möglich ist, spielt sich hier wohl die Bewirtung im Freien ab.

Das Gebäude ist in viele Gasträume unterteilt. Rittersaal, Keller, und mindestens 2 weitere Räume konnte ich entdecken.
Mit dicker Schnupfennase war es mir trotz Heizstrahlern und milder Witterung im Freien zu unsicher.

Der Wirt und sein Mitarbeiter begrüßten uns freundlich. Der Mitarbeiter wies uns den Weg treppauf zum beheizten Rittersaal und zündete uns das Kerzchen an.

Das historische Flair wird wirklich durch fast nichts gestört. Ein Filmteam könnte sicherlich sofort loslegen um einen Film Ende des 18. Jahrhunderts zu drehen.

Wir bestellten nur 2 Getränke da wir morgens reichlich gefrühstückt hatten. In Ruhe ließen wir den Rittersaal auf uns wirken. Selbst das angestaubte Ambiente passt hier. Viel Holz, Kamin, Ölgemälde, Teppiche die schon viele Tritte hinter sich haben....  Hier hätte ich gerne mehr gestöbert und über die Geschiche erfahren.

Die Speisekarte sahen wir uns trotzdem an. Regionales, Deftiges und überraschender Weise auch einfallsreiche vegetarische Gerichte sind zu finden.

Beim Zahlen wurden wir wieder nett verabschiedet und werden uns den Schlosskeller sicherlich merken! Einfach mal ein richtiger Kontrast zu den vielen "hippen" Läden!

Ein Leerstand direkt an der Promenade des Moselufers fällt auf! Zumal es sich um ein wirklich schönes mehrstöckiges Gebäude handelt. Wenn die Wände hier erzählen könnten... das wäre interessant!

Es sticht ins Auge, dass das schöne alte Haus vernachlässigt ist. Und es verwundert. Bernkastel-Kues ist immer überfüllt von Ausflüglern und Touristen. Kann es an dieser prädestinierten Lage einen Leerstand geben?

Ein Blick durch's Fenster: Hier sieht es aus, als ob vor langer Zeit einfach einer zugeschlossen hat.

Ein Aushang in feiner Handschrift schafft Klarheit:

"Unser traditionsreiches Hotel bleibt in diesem Jahr geschlossen. Dann sehen wir weiter...".

Irgendwie sieht dieser verblasste Aushang älter als von 2015 aus... Vielleicht tut sich ja noch was!

Wir sind durch unseren Nachbarn auf dieses nette, schön eingerichtete Restaurant aufmerksam gemacht worden.

Nun waren wir schon 3 mal dort und sind jedes mal wieder aufs Neue begeistert. Das Restaurant ist sehr schön eingerichtet mit viel Liebe ins kleinste Details dekoriert, man fühlt sich dort richtig wohl. Wir wurden jedes mal herzlichst bedient, sehr zuvorkommend, freundlich, humorvoll, sehr kompetent- passt einfach sehr gut zum Gesamtbild des Restaurants. Das Essen ist sehr gut, immer frisch, nie langweilig, es wird sehr kreativ und geschmackvoll angerichtet. Die Qualität des Essens ist hervorragend, reichlich und einfach sehr lecker.
In diesem Betrieb merkt man, dass alles mit sehr viel Liebe zubereitet wird. Wir sind vollauf begeistert. Was mir besonders gut gefallen hat, sie sind sehr sehr Kindelieb, "schneidern" das Essen auf die Wünsche des Kindes zu,  einfach PERFEKT!
Wir nehmen die Strecke von 40km gerne in Kauf um dort wieder Essen zu gehen.
Wenn ich 10 Sterne vergeben könnte, hätte dieses Restaurant diese voll verdient.

Ab sofort ein weiterer Leerstand in der Obersteiner Fußgängerzone.

Nach ca. 30 Jahren schließt der Imbiss "Kochlöffel".

Hier wurde lange nicht mehr investiert. Es hat mich oft gewundert, dass in das
Lokal überhaupt noch Kunden gehen.

Allgemein:

Das Burgrestaurant in wunderschöner Höhenlage mit grandioser Aussicht über Kirn und Umgebung besuchten wir mit Kritikerfreundin „PetraIO“ und Gatte. Die Kyrburg war gut besucht, an diesem Abend fand nämlich eines der beliebten und vielgerühmten Whiskey-Tastings statt;  das Whiskey-Museum der Kyrburg ist ein El Dorado für Whiskyfreunde, kann man hier doch  „mehr als 3500 verschiedene Whiskyflaschen“ bestaunen und natürlich auch probieren.
Parken kann man, wenn man wie wir an diesem Abend Glück hat, auf dem Burgplateau unmittelbar vorm Restaurant, weitere Parkplätze stehen den Gästen etwa hundert Meter unterhalb der Burg zur Verfügung.

Ambiente

Das Ambiente der Burg ist einzigartig, von uriger Burggemütlichkeit im „Wachthaus“ bis hin zu avantgardistischer Eleganz im hinteren Wintergarten des Restaurants, der an die Terrasse mit einzigartigem Ausblick angrenzt. Nähere Beschreibungen spare ich mir an dieser Stelle, die Homepage der Kyrburg präsentiert unter  www.kyrburg.de anschaulich die Räumlichkeiten des Restaurants im 360Grad Panaromablick.

Küche

Ebenso kann man vorm Besuch schon mal die kleine, aber feine Speisekarte des Burgrestaurants auf der Homepage einsehen, die Küche würde ich als  ambitionierte und gehobene Landhausküche bezeichnen.  Neben der gut sortierten Karte mit saisonalen Gerichten gibt es noch Tagesempfehlungen  von der Schiefertafel, aktuell u.a. Hirschschnitzel in Nusspanade mit Rahmwirsing und Spätzle.

Essen

Unsere Begleiter waren mit ihrer Wahl sehr zufrieden, hierfür kann ich aber natürlich keine Wertung abgeben. Sie hatten als Vorspeisen Rindertartar an Schmand und Wildkräutersalat (16,00€) und Feldsalat mit Kartoffeldressing und Croûtons (ohne Speck geordert für Petra) zu 8,50€ und zum Hauptgang „Cobia“ Black Kingfish-Filet auf Venere Reis, Ramanesco und Langostinoschaum (26,00€) und gebratenes Zanderfilet auf Rahmsauerkraut mit Kartoffel-Olivenstampf (22,00€) 

Wir hatten
-          Petersilienwurzel-Cremesuppe mit Lila Kartoffelchips (6,50€)
-          Feldsalat mit Kartoffeldressing, Speck  und Croûtons (8,50€)
-          Carré vom Irischen Salzwiesenlamm auf kleinem Ratatouille und gebratener Polentaschnitte (28,00€)
-          Steak vom Duroc Schwein auf Pastinakenpürree, Risoleekartoffeln (21,00€)

Als Gruß aus der Küche kam zunächst ein Duette von Kräuterfrischkäse und gefüllten grünen und schwarzen Oliven mit einem Brotkorb mit 3 Sorten Brot, von denen besonders das ofenfrische dunkle Nussbrot, mit der dazu gereichten Butter bestrichen, ein Genuss war.
Ein origineller zweiter Gruß aus der Küche war die Lachspraline, eingehüllt in einen dünnen Frischkäsemantel, bespickt von Raspeln aus Trockenaprikosen, und einer Löffelportion Linsensalat.

Bewertung

Qualität und Frische der Zutaten waren wie erwartet einwandfrei, alle Speisen handwerklich gekonnt  und kreativ zubereitet und ansprechend angerichtet.
Die Vorspeisen waren sehr gut, hier gab es nichts zu beanstanden, frische Feldsalatblätter mit krossem Speck und  Radieschenspalten,  überzogen mit einem schön sämigem  gut abgeschmecktem Kartoffeldressing, die Petersilienwurzelcreme ebenfalls dezent gewürzt, sehr fein püriert  und cremig gehaltvoll.
Bei den Hauptgängen hat vor allem das herrlich saftige punktgenau  gegrillte leicht marmorierte Fleisch vom Duroc - Schwein, ein Gourmetstück von einer der schmackhaftesten Schweinearten, überzeugt.  Auch die Beilagen der Gerichte waren perfekt gelungen, Pastinakenpürree, Risoleekartoffeln, bissfest gegartes Ratatouille und diverse Gemüsebeilagen wie der kleine Romanescokohl  waren sehr lecker, die Kruste von der Polentaschnitte hätte etwas krosser und das Innenleben etwas lockerer sein können.
Enttäuscht war ich ein wenig vom  Carré vom Irischen Salzwiesenlamm. Das Carré ist das beste Stück aus dem Lammrücken und sollte fachmännisch zubereitet nur  sehr kurz auf den Grill. Meine beiden Carrés wurden  definitiv etwas zu lange gegrillt, so dass das exklusive Rippchen  zwar fein würzig im Geschmack, aber nicht so saftig war wie gewünscht. Darüber hinaus fand ich den Preis für dieses Gericht, das nur aus zwei mickrigen Carrés mit Beilagen bestand, mit 28,00€ überhöht. Das Gleiche gilt auch für den Feldsalat, 8,50€ für einen Vorspeisensalat ohne irgendeine exklusive Beilage sind schon happig.

Die (für mich) nicht ganz nachvollziehbare Preissetzung auf der Kyrburg spiegelt sich auch in der Getränkekarte wieder. Einerseits bekommt man gute Weine wie einen  Riesling trocken vom Weingut Hexamer aus der Region für moderate 4,00€ oder einen Barbera trocken Pierfranco Baldi 0,2l für 5,00€, langt aber anderweitig z.B. bei den kleinen Absackern zu; so schlägt ein Jägermeister gar  mit stolzen 3,50€ zu Buche, Aperitifs wie ein Campari Soda 4cl kosten sogar 6,00€.
Unsere Getränkewahl:  Winzersekt, Barbera trocken Pierfranco Baldi, Kirner alkoholfrei und Mineralwasser

Service

wir wurden von einer jungen Dame bedient, laut Kassenbeleg heißt sie Sandra. Zu dieser Servicekraft kann man der Kyrburg nur gratulieren. Sie war während unseres gesamten Aufenthaltes sehr freundlich, aufmerksam und sehr flott, v.a. aber unkompliziert und erfrischend gutgelaunt.

Fazit: gehobene ambitionierte Landhausküche in schönem Ambiente  mit sehr gutem Service

Im Gebäude einer ehemaligen Winzergenossenschaft aus dem 17.Jahrhundert kocht heute Volker Krug eine zeitgemäße Küche, die sowohl auf regionalen Wurzeln, als auch internationalen Einflüssen basiert. Im pittoresken Weinörtchen Weyher (bei Rhodt u. d. Rietburg) existiert die heutige Form der Winzerstube schon seit ca. 5 Jahren unter der Leitung von Küchenchef Krug und seinem Team. Neben dem Restaurant wird noch ein Catering-Service betrieben, weshalb man Krugs Kochkunst auch bei diversen Pfälzer Weinfesten im Sommer genießen kann. Das Restaurant genießt einen guten Ruf und ohne Reservierung wird es auch unter der Woche schwierig einen Platz zu bekommen. Generell gefällt mir die Schlichtheit ihrer Außendarstellung. Ein gut durchdachtes Logo mit hohem Wiedererkennungswert gibt die Richtung vor. Das macht nicht nur Pfalztouristen neugierig.
 
Das Lokal befindet sich im Ortskern. Es ist gut zu finden, denn man bleibt einfach auf der Hauptstraße und kommt ganz automatisch daran vorbei. Diverse Parkmöglichkeiten findet man in den umliegenden Straßen. Beim Betreten des Innenhofes durch den altehrwürdigen Rundbogen entdeckt man links den Toilettenbereich. Rechts geht es ins Hauptgebäude und dort erst einmal die Treppe hoch. Beim Eintritt in die Gaststube strömt einem sofort eine gehörige Brise Pfälzer Geselligkeit entgegen. Da kann es schon einmal etwas lauter werden am Tisch.
 
Hervorzuheben ist der tolle Ausblick gen Osten durch die Fensterfront über die Weinberge der Vorhügelzone hinweg in die Rheinebene. Mit zunehmender Dunkelheit wird es daher immer romantischer, da die Lichter der umliegenden Dörfer hervortreten. Ein Augenschmaus. So saßen wir an diesem Herbstabend inmitten der nahezu komplett gefüllten Winzerstube an unserem Zweier-Tisch neben einem steinernen Engel, der als Raumteiler fungierte. An den Wänden viele Bilder unterschiedlichster Maltechnik, bei denen die Betonung der weiblichen Körperform klar im Vordergrund zu stehen schien. Manche davon sollten (oder wollten?) wohl die Lust auf Wein auf recht sinnliche Art und Weise widerspiegeln. Vor allem die männlichen Gäste werden dies sicherlich nicht als störend empfinden. Alles in allem eher modern und schlicht gehalten mit stilsicher eingedeckten Tischen und unnötigen Schnörkel.

Das Service-Team war an diesem Abend zu dritt und hatte alle Hände voll zu tun. Die freundlich-charmante Art hat uns sehr gut gefallen. Auch größere Gruppen wurden mit der nötigen Gelassenheit bedient. Die Erklärung des Desserts wurde kompetent vollzogen. Auch die Weinberatung war fundiert und für diesen gastronomischen Rahmen angemessen.
 
Die normale Speisekarte wird Freitagabends durch ein dreigängiges Fischmenü (für 27,50 Euro) komplettiert. Die einzelnen Gänge klangen verlockend und somit war für mich die Entscheidung klar. Meine Begleitung hatte die Karotten-Ingwersuppe mit Seeteufelpraline (vom Fischmenü), jedoch als etwas größere Vorspeisenvariante. Als Hauptgang wählte sie das Wachtelkotelett mit Süßkartoffelblini auf Portweinjus für 12,50 € von der ausgezeichnet sortierten Speisekarte, bei deren Auswahl eigentlich jeder Geschmack bedient wird. Ambitioniert klingende Vorspeisen, klassische Fleischgerichte mit einem gewissen Etwas, vegetarische Schmankerl und allerhand Fein-Fischiges finden sich darin. Da ich meine Entscheidung bzgl. des Menüs recht schnell getroffen hatte, habe ich dieses Mal auf ein intensiveres Studium der Speisekarte verzichtet. Dennoch sei an dieser Stelle auf den Sauerbraten vom Wildschwein mit Maronen-Rotkohl, die rosagebratene Lammhüfte sowie das obligatorische Pfälzer Rumpsteak mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat (die beiden letzten Gerichte für 20,50 Euro) hingewiesen. Allesamt delikate Vertreter in Sachen Fleischeslust. Wer dieser noch ausgiebiger frönen möchte, hat donnerstags (nur von April bis Oktober, da sonst zusätzlicher Ruhetag, Anm.) beim wöchentlichen „Steak-Abend“ die Wahl zwischen Rib-Eye, iberischem Landschwein und gegrillten Fischsteaks (Thunfisch, Schwertfisch, Lachs etc.).
        
Bei der Weinkarte fielen mir die sehr fair kalkulierten Flaschenweinpreise auf. Zum Beispiel die Cuvée Carolus vom VDP-Weingut Dr. Wehrheim für 25 Euro die Flasche. Der Kenner weiß um den 10 Euro günstigeren Einkaufspreis ab Weingut. Hut ab! Auch viele weniger bekannte Namen tummeln sich auf der Weinkarte, die auch eine große Auswahl offener Weine anbietet. Ich entschied mich für ein Viertel Weißburgunder vom Weingut Dicker-Doll aus Birkweiler (mir vorher nicht bekannt), der das Fischmenü passend begleitete und zum Abschluss einen Merlot vom Weingut Karl-Ludwig Scherr aus Hainfeld, dessen dezente Barrique-Note in Duft und Geschmack richtig Klasse hatte.
 
Ein kleiner Küchengruß, eine stimmige Paste aus Tomaten und Mozzarella mit ordentlich Basilikum-Geschmack, kam vorweg. Dann wurde der Hunger durch das Hereintragen der lecker duftenden Teller für die Nachbartische weiter gesteigert. Die Vorspeise des Menüs verschaffte eine erste Abhilfe. Lachs in 3 verschiedenen Varianten: In Terrinenform, als Tartar und in Koriander gebeizt. Dazu ein frischer Wildkräutersalat mit leicht süßlichem Dressing. Die süße Thaisauce fungierte als asiatischer Akzent. Sehr frisch das Ganze und auch pfiffig arrangiert. Ein rundum gelungener Einstieg. Dann folgte eine Kaffeetasse voll Ingwer-Karotten-Suppe, die gerne etwas mehr Würze vertragen hätte, deren Ingwer-Geschmack jedoch im Abgang spürbar war. Das als Seeteufel-Praline bezeichnete Säckchen aus Reisteig war dagegen sehr gut abgeschmeckt und „rettete“ die für meinen Geschmack zu milde Suppe. Als Hauptgang wurde ein auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Rahm-Pfifferlingen auf einem Klecks Kartoffelpüree serviert. Oben drauf lagen frittierte Süßkartoffelraspel. Von der Menge her sehr gut portioniert und geschmacklich fein. Der Zander war gut gewürzt und die Pfifferlinge frisch. Ein richtig leckeres Fischgericht. Zum Nachtisch orderten wir die Dessertvariation. Intensiv schmeckendes Himbeersorbet, luftiges weißes Schoko-Mousse, ein warmes Schoko-Soufflée und Erdbeeren (für 7,50 Euro) auf einem Teller in vier unterschiedlichen Schälchen angerichtet. Ein Gaumen- und Augenschmaus zu einem sehr sachlich kalkulierten Preis.
 
Kein Wunder, dass bei einem solch stimmigen Preis-Leistungs-Konzept (jeden Montag gibt es ein dreigängiges Überraschungsmenü für 25 Euro), dem stilvoll-gemütlichen Ambiente und der herrlich platzierten Sommerterrasse inklusive grandiosem Blick auf die Weinbergslandschaft der Umgebung viele Besucher angelockt werden. Und wem das kulinarisch noch nicht reicht, der sollte sich bei einem der Termine für das 8-gängige Degustationsmenü (inkl. Weinbegleitung und Winzertalk) rechtzeitig anmelden. Die 75 Euro sind sicherlich gut angelegt.

Wir haben mit 4 Personen dort gegessen. Das resturant war gut besucht. Wir hatten reserviert. Das Ambiente war wundervoll. Alles im griechischen Styl eingerichtet. Wir wurden sofort bedient. Auf alle essen habe wir ca. 20 min gewartet. Es stehen tolle griechische aber auch deutsche Gerichte zur wahl.
Das Essen war fantastisch und wir wurden super bedient.

Das Gasthaus zur Linde in Elmstein ist ein typischer Sandsteinbau im Ortskern. Es gibt einen "mediterranen" Biergarten im Innenhof, in dem man im Sommer bestimmt sehr schön sitzen kann.
In den Innenräumen macht man eine kleine Zeitreise, das Ambiente ist sehr gemütlich, man merkt aber auch, das es nicht mehr das frischeste ist.
Wen das nicht wirklich stört, wie uns, die wir einen Ausflug mit dem Kuckucksbähnel nach Elmstein gemacht haben,
der kann sich hier durchaus wohlfühlen.
Zu sehr moderaten Preisen wird hier eine kleine Karte angeboten die hauptsächlich deftiges, aber tatsächlich, mit Spinatknödeln auch etwas vegetarisches enthält.
Die Kollegen wählten 2 mal Keschde(Kastanien) Saumagen(9,80 € + kleiner Aufpreis für Bratkartoffeln statt Brot), und 2 mal hatten wir den Hirschkalbsbraten mit Semmelknödeln und Preiselbeeren.

Der Saumagen war von guter Qualität und schien den Kollegen zu munden, dazu gab es eine schöne Rieslingschorle.
Das Hirschkalb war sehr gut, in schöner dunkler pfeffriger und fruchtiger Sauce. Ich habe versucht diese vollständig mit den Knödeln zu verspeisen, leider blieb trotzdem etwas davon übrig.
Das Fleisch war zart und genau richtig.

Abgesehen vom Ambiente gab es an diesen Tag nur einen Wermuthstropen, das war die recht lange Wartezeit.
Diese erklärt sich natürlich unter anderem dadurch, das wenn das Bähnel in Elmstein ankommt, sehr viele Menschen
die jeweiligen Lokale gleichzeitig "stürmen", andererseits sind aber auch manche Gerichte gut vorzubereiten.
Über eine Stunde Wartezeit ist schon seeeehr lang.

Das Kuckucksstübchen ist eine sehr nette Location um gemütlich einen Kaffee zu trinken, oder auch eine Kleinigkeit zu essen.
An "Fahrtagen" des Kuckucksbähnels kann es sehr betriebsam sein, mit Wartezeit ist dann auch zu rechnen, wie in anderen Lokalen in Elmstein auch.
Kulinarische Höchstleistungen sind hier beim Essen nicht zu erwarten, aber grundsolide bürgerliche Küche.
Die Kuchen sind allerdings hausgemacht und extrem gut, um Weihnachten gibt es auch handgefertigte Pralinen.

Ankunft ohne Tischreservierung im Henrys. War auch nicht nötig. Samstag Abend war im Restaurant nur 1 Tisch mit zwei Damen besetzt.

Die junge Dame im Service ließ uns die freie Platzwahl. Das Restaurant hat eine sehr schöne Aufteilung. Unten an den großen Fenstern die Tische mit gemütlichen Clubsesseln. Leider war es hier neben dem Eingang und an den Fenstern sehr kühl. Der Hauptraum liegt wenige Treppenstufen höher. Hier nahmen wir dann Platz.

Service:
Die Servicemitarbeiterin wollte sofort die Getränke aufnehmen, hier baten wir dann doch vorab um die Karten um die Getränke wählen zu können.

Getränke und Speisen wurden nach angenehmer Wartezeit serviert. Noch bevor wir einen Bissen probieren konnten, die Frage, ob wir Salz benötigen. Ich sagte ihr, dass ich dazu erst mal probieren müsste. Warum stellt man dem Gast nicht einfach Salz und Pfeffer bereit?

Reklamationen nahm sie freundlich entgegen, gab sie an die Küche weiter. Insgesamt war sie freundlich und bei 4 Gästen natürlich aufmerksam, machte aber einen sehr unsicheren Eindruck.

Mein Hauptgericht ging komplett zurück. Beim Kassieren dann der Hinweis, das Gericht hätte sie storniert. Ein „davon gehe ich aus“ konnte ich mir nicht verkneifen. Das Gericht meines Mannes, von dem nur wenige Bissen gegessen wurden, wurde voll abgerechnet. Das ist gutes Recht – über Geschmack lässt sich schließlich streiten.

Ein Espresso auf´s Haus wurde als Entschädigung angeboten, den haben wir dankend abgelehnt.

Speisen und Getränke:
1 Glas trockener Grauburgunder zu € 3,50 und 1 Glas trockener Blanc de Noir zu € 3,80. Nähere Herkunft der offenen Weine war nicht beschrieben. Beide Weine aber geschmacklich überzeugend.

Als Vorspeise wählte ich einen großen Vorspeisensalat zu € 5,00, mein Mann einen Beilagensalat zu € 3,00.
Die Salate wurden serviert, Brot gab es nicht dazu. Auf den ersten Blick eine frische Zusammenstellung mit Blattsalaten, Salatgurke, Tomate und groben Zwiebelringen. Das Sour-Cream-Dressing  schmackhaft, es ist ja ein amerikanisches Restaurant. In den unteren Schichten fanden sich dann leider sehr welke, matschige Salatblätter, die Anschnitte braun. Das muss die Küche beim Anrichten sehen! Besonders, wenn der Salat an diesem Tag nicht frisch geputzt wurde. Beim Abräumen des Tellers fragte die junge Frau, ob alles Recht war. Ich wies auf die aussortierten Bestandteile mit dem Hinweis, dass ich manche Dinge nicht im Salatteller finden möchte. Sie gab es  an die Küche weiter, das war´s.

Trotz „amerikanischer“ Küche findet man auf der ansprechend gestalteten Karte eine schöne Flammkuchenauswahl. Dann folgen amerikanisch-mexikanische Speisen wie Nachos, Chili, Burger, Steaks…

Als Hauptspeisen bestellte mein Mann das Tagesangebot von der Schiefertafel vor dem Restaurant:
Tagliatelle in Steinpilz-Knoblauchsauce zu € 8,90. Auf der Karte gab es noch ein Pastagericht mit Lachs. Daher die Frage, ob man das Gericht noch mit einem Stück Lachs ergänzen könne. Kein Problem! Mit der Lachsergänzung wurden € 10,90 berechnet.

Ich wollte dem Veggieburger zu seiner Daseinsberechtigung verhelfen. Die ausführliche  Beschreibung

Veggie Cheese Burger zu € 9,60. Saftiger, leicht scharfer Gemüse-Burger (ca. 120 g) aus Bohnen, Mais, Paprika, Käse, Kräutern und aromatischen Gewürzen, mit Cheddar-Käse ausgebacken, serviert auf einem Burgerbrötchen mit Salat, Special-Sauce, Tomate, Gurke, Zwiebeln und Sour-Cream-Topping, dazu Süßkartoffel-Frites oder Diner Crisp Fries und Coleslaw.

hörte sich toll an!

Beide Speisen wurden schön heiß serviert.

Die Tagliatelle entpuppten sich als breite Bandnudeln von guter Qualität. Diese wurden jedoch völlig von der Sauce erschlagen. Eine wirklich unattraktive Pampe. Weder Pilz noch Lachs in der Sauce erkennbar. Ob es Steinpilze oder eine Waldpilzmischung war? Der Lachs vollkommen zerbröselt in der Masse, mengenmäßig und qualitativ nicht für den Gast nachvollziehbar (waren aber auch nur € 2,00 Aufpreis für Lachs, gerne hätte man mehr für Lachs am Stück gezahlt). Die Sauce war noch nicht mal mehr ein Ragout, man hätte sie noch als Pilz-Lachs-Bolognese bezeichnen können. Auch geschmacklich fiel das Gericht leider komplett durch. Dies sagten wir der Bedienung auch beim Abräumen, sie gab es an die Küche weiter.

Als Deko ging mit der Küche die leidliche Balsamicoschmiererei  auf dem Tellerrand durch. In der Mitte trohnte ein Zitronenviertel mit der Schale auf der Pasta (war sicherlich eine BIO-unbehandelte Zitrone) mit aufgespießter Tomate. Nach wenigen Bissen war mein Mann satt.

Mein Teller sah sehr gut aus! Die Küche hatte entschieden, dass ich normale Pommes und nicht die Süßkartoffelvariante bekomme. Der Coleslaw war dann leider nicht amerikanisch sondern sehr pfälzisch mit viel Kümmel zubereitet. Kümmel geht bei mir leider gar nicht. Ich bekam ein extra Tellerchen zum Aussortieren. Da kann die Küche nichts dafür, außer vielleicht ein amerikanisches Rezept zu verwenden.

Der Burger sah gut aus! Ich hob das Gemüsepatty an… und war wirklich fassungslos und schlagartig satt!
Den welken Salat bei der Vorspeise konnte ich noch als Versehen durchgehen lassen. Aber den Gemüsebratling mit der komplett verkohlten und schwarz verbrannten Seite nach unten auf den Burger zu verfrachten und dem Gast anzudrehen??? Da hört der Spaß wirklich auf! Eigentlich hätte der Brandmelder anspringen müssen. Das muss die Küche bemerkt haben!
"Mit Cheddarkäse ausgebacken" war eine Scheibe Cheddar-Scheiblettenkäse aus der Packung aufgelegt.

Die Servicemitarbeiterin bemerkte, dass hier was nicht stimmt. Nahm erstaunt den Teller an sich und sagte, das machen wir gleich nochmal neu. NEIN – bitte nicht!

Morgens hatte ich 1 Brötchen zum Fühstück, sonst nichts. Jetzt war es 20.00 Uhr und ich schlagartig satt. Der Teller ging zurück, aus der Küche hat sich niemand blicken lassen. 

Was war da in der Küche los? 2 einfache Gerichte für 2 Gäste zubereiten und dann das? Selbst wenn der Bratling anbrennt (heißt er deshalb "Bratling"?), warum macht man ihn nicht schnell nochmal neu?
 
Ambiente und Sauberkeit:
Das fein-edele Ambiente im Loungestil wurde vom Vorbesitzer übernommen. Historische Bilder von Kirn an den Wänden. Das ist schon alles sehr schick.

Die Bedienung war passend zur niedrigen Raumtemperatur mit dickem Rollkragenpullover und Schal gekleidet. Wir leider nicht.

Die blanken Tische sind mit Papierserviette, Besteck und Wasserglas eingedeckt. Die Kerze im Windlicht habe ich für unsere romantische Stimmung selbst entzündet.

Mit der Pflege hapert es. Der Tisch wird mit dem Bierdeckel unterfüttert, wohl schon länger, . Spinnen und Spinnenweben an Wänden und Decke. Die Weingläser am Fuß voller trüber Wasserränder. Im hinteren Bereich versperrt eine stillgelegte Eistruhe den Durchgang zum WC, allerlei Kisten stehen in den Ecken rum. Das macht keinen aufgeräumten Eindruck.
 
Fazit: 
1– sicher nicht wieder!
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise").    
Warum war dieses Restaurant wohl für Samstag Abend nur mit 4 Gästen besucht?

Dionysos
 
Wir waren zu viert an diesem Sonntag in Rüsselsheim, verkaufsoffener Sonntag. Es war zwar schönes Wetter aber auch sehr kalt. Ursprünglich wollten wir auch dort essen, nur machte der auserwählte Laden erst um 18 Uhr auf und bedingt durch die Kälte und den Hunger der nicht bis 18 Uhr warten wollte, wurde kurzer Hand umdisponiert. Zwei Möglichkeiten standen zur Auswahl, wir entscheiden uns für den Griechen.
Also mit dem Auto bis fast vor die Haustür gefahren, wenn man wie wir Glück hat, bekommt man auf dem Mainzer Kästrich (war mal ein römisches Lager vor Unzeiten, daher der Name) einen kostenfreien Parkplatz.
Die Außen Gastronomie steht noch, sitzen tut dort aber niemand. Am Eingang kurz auf die riesige Karte geschaut und dann rein in die warme Stube.
Dort stand schon der Juniorchef hinterm Tresen und wünschte uns einen guten Abend. Ein älterer Kollege nahm uns die Jacken ab und brachte uns zum Tisch. Dieser war rund und rundherum von einer Bank begleitet. Auf der waren bequeme Polster mit einem Muster das an Totenköpfe erinnert (aber nur bei schwachem Licht…). Mal was anderes. Auf dem blanken Tisch stand zu meiner Verwunderung ein Mühlenset für Salz und Pfeffer. Bestecke und die typischen griechischen Servietten lagen schon bereit. Eine Kerze wurde angezündet als uns die Speisekarte gereicht wurden.
Um uns herum Tonkrüge, antike Gemälde und ein paar Figuren. Nicht zu viel, aber dennoch unverkennbar. So stelle ich mir griechische Gaststätte vor.
Das Restaurant fasst im Innern gut 120 Gäste, draußen nochmals 80. Die Tische innen sind meist so angeordnet, dass man in Ruhe isst, ohne sich beobachtet zu fühlen. Aber auch größere Tische mit viel Platz sind vorhanden. Wir hatten aber ein schönes, ruhiges Eckchen erwischt, nur in einer Nische neben uns quatschte jemand lautstark, solange er kein Essen im Mund hatte.
Wir blätterten durch die reichhaltige Karte. Diese kann auch online eingesehen werden und bietet die erwartungsgemäße Auswahl eines deutschen Griechen. An die 40 Vorspeisen, elf Fischgerichte und diverse Grillgerichte von Lamm, Schwein , Rind und Huhn. Dazu knapp 20 Gemischtwaren-Platten, die Ofengerichte und vegetarisches, Nudeln und Desserts. Zum Weinen ist die Weinkarte nicht, aber nur (für mich) unbekannte griechische Gewächse. Daher bestellten wir vorab schon mal die Getränke. Für mich ein alkoholfreies Weizen von Schöfferhofer (3,40€ / 0,5) und für Fräulein ein Coke Zero (0,4 / 3,20€)
Die Getränke wurden dann auch schnell von unserem freundlichen Griechen serviert und wir gaben sogleich die Bestellungen auf. Kurz darauf servierte man uns je einen Ouzo, genau richtig temperiert und einer der Besseren (Tsipouro, kannte ich bis dato nicht). Hab den gern getrunken.  Dann noch mal kurz in den Keller und die Örtlichkeit aufgesucht, die Hände mit warmen Wasser gewaschen und wieder hoch. Dort standen schon die Vorspeisen auf dem Tisch…
 
 
Kolithokeftedes (5,90€)
 
Zucchinipuffer mit Zaziki. Die sahen etwas blass aus, knusprig waren sie leider auch nicht. Aber geschmeckt haben sie wohl dem Fräulein, gerade mit dem Zaziki, welches reichlich bemessen war konnte man das durchaus gut essen. Etwas Mühlenwürze war aber für meinen Geschmack nötig. Ein solides 3* Gericht.
 
 
Spanakoptia (5,50€)
 
Blätterteigtaschen mit Spinat und Schafskäse gefüllt, dazu Zaziki. Etwas puristisch angerichtet, etwas grünes hätte bestimmt nicht geschadet. Aber schmecken muss es. Und das hat’s. Schwer zu sagen ob selbst gemacht. Die Füllung aber schmackhaft und gut gewürzt. Der Spinat sehr lecker, eine feine Muskatnot war zu erahnen, der Feta cremig und mild genug um den Spinat nicht die Show zu stehlen. Der Blätterteigmantel gut ausfrittiert und zu keinem Zeitpunkt fettig oder lapprig. Gut gemacht. Und erst das Zaziki. Sehr, sehr cremig, da war auch Sahne mit im Spiel, wohl dosierter Knoblauch, ein paar Gurkenraspel. Gute Pfeffernote, Zitrone und etwas Minze sorgten für die nötige Frische. Stimmige Vorspeise, so gerne wieder. 4*
 
Da waren wir beinahe schon satt. Unsere Begleiter waren auch zufrieden, auf Nachfrage bei Abräumen der leeren Teller konnten wir dem Kellner dann auch ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Der Kerl war kaum weg, stand er auch schon wieder mit den Salaten am Tisch. Dann geht’s halt weiter…
 
 
Beilagensalat
 
Das war nix besonderes. Einfacher Eisberg, Krautsalat wohl aus dem Eimer, aber akzeptabel im Geschmack, die Möhren fein geraspelt aber fad. Das Dressing wohl auch eingekauft. Allein die dunkle Olive konnte wirklich punkten. 3*
 
Dann dauerte es auch nicht mehr lang und die Hauptspeisen wurden serviert.
 
 
Kalamaris vom Grill (12,90€)
 
Fünf kleine Sepien, die wohl eher in der Pfanne gebraten wurden, das typische Grillaroma und auch Muster fehlte. Geschmacklich aber ordentlich, hier du da vielleicht noch etwas zu viel Biss. Mariniert waren die Kopffüßler mit einem Öl mit mediterranen Kräutern, was auch gut passte. Als Beilage dienten griechische Bratkartoffeln, sprich frittierte Kartoffelscheiben. Die waren auch perfekt zubereitet und ausreichend gesalzen, nur was sollte der geriebene Knoblauch on Top? Für mich völlig unpassend, dazu auch noch sehr streng und mit einer unfeinen Schärfe. Wäre nix für mich. Das gute Zaziki passte da schon wesentlich besser. Ein anständiges Gericht, hat 3,5* verdient.
 
 
Dimitra-Teller (13,90€)
 
Für mich durfte es natürlich eine Grillplatte sein. Leider kein Bild, keine Ahnung wo es hin ist. Geknipst hatte ich den Teller… :-( Serviert wurde ein langer Teller mit je einem Steak und Filet vom Lamm, dazu Filets vom Schwein und der Hühnerbrust. Dazu Gemüsereis, die oben schon beschriebenen Kartoffeln und einem guten Klecks Zaziki.
Das Fleisch war durchweg gut und saftig gebraten, selbst das Lammsteak (wohl aus der Hüfte) war super zart und sehr geschmackvoll. Hier dann auch optisch schon die Grillspuren. Dazu das typische Kräuteraroma mediterran gegrillter Speisen. Portionstechnisch eine kleine Herausforderung. Ich hab‘s gepackt, in Mannheim wird man über die Portiönchen wohl lachen… ;-) Vielleicht muss ich demnächst auch einfach mehr Weizen runterschütten :-)))
4* für das feine Lamm und den Rest.
 
Gut gesättigt sehnten wir uns nach vergorenem Obst. Das sollte aber erst zu Hause zum Einsatz kommen. Die Rechnung wurde separiert ausgedruckt, so dass jede Partei einen ordentlichen Belag mitbekam, mit knapp 45€ für zwei ein fast günstiges Intermezzo.
 
 
Fazit:
 
Das Essen konnte größtenteils überzeugen. Die Vorspeisen vielleicht etwas lieblos in Anrichte und Zubereitung aber der Hauptgang solide. Hier waren wir bestimmt nicht zum letzten Mal. Obwohl die Alternativen in Mainz vorhanden sind. Momentan für mich die beste Adresse für griechisches Essen in Mainz. 3,5*
Der Service war nett, immer präsent und schnell. Gute 4*
Ambiente wie oben schon erwähnt, findet meinen Zuspruch. Die Einrichtung gemütlich und nicht übertrieben kitschig.4*
Dazu die vorbildliche Sauberkeit in allen Bereichen. Selbst draußen war nur vereinzelt herabgefallenes Laub zu erblicken. 4,5*
Da kann ich beim PLV nur die 5*-Karte zücken.
 
4 –  gerne wieder
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

In dem kleinen historischen Fachwerkhaus war früher ein Asiate ansässig. Die bunte asiatische Aufmachung in dem schönen Fachwerkhaus fand ich immer sehr unpassend.

Dieses Jahr im Sommer eröffnete nun hier das „Julche“. Benannt nach der Räuberbraut des legendären „Schinderhannes “ (1779–1803) der in unserer Region sein Unwesen trieb. Das passt zu diesem Haus.

Das „Julche“ wirbt mit regionaler Frischeküche. Die Speisekarte hatten wir kurz vorher online eingesehen. Interessante und typisch regionale Gerichte sind zu finden. So z. B.: Handkäse-Carpaccio mit Butterbrot, der gefüllte Kloß fehlt auch nicht. Die regionale Linie wird von Ausrutschern durchs Elsass, Österreich und Hawaii unterbrochen.

Sicherheitshalber rief ich kurz vorher an. Aussage: 2 Personen - kriegen wir noch hin!

Das Restaurant liegt zentral am Markplatz von Kirn. Parken kann man hier nicht direkt am Haus, es findet sich aber in der Nähe immer ein Parkplatz.

Beim Betreten des kleinen Gastraumes mit Theke stellte sich heraus, dass der Anruf kein Fehler war. Ein Zweiertisch mit „reserviert“-Schild sollte dann unserer sein, der einzige noch freie Tisch.

Die einzige Bedienung, eventuell sogar die Chefin selbst, lief auf Hochtouren. Bei über 20 Gästen zu viel für eine Person. Bestellungen aufnehmen, Getränke einschenken/zapfen, servieren, Fragen beantworten, kassieren… Den Service möchte ich daher trotzdem mit 3 Sternen bewerten. Die Dame war freundlich, hat sich für die Wartezeit entschuldigt. Mehr war ihr bei dem Andrang wirklich nicht zuzumuten.

Nach einer Viertelstunde bekamen wir die Speisekarten gereicht, Getränke sind dort mit enthalten, aber kein einziger Wein. Auf der Facebook-Seite des Restaurants werden die Naheweine beworben. Also mussten wir wieder versuchen, die Dame zu erwischen. Wein gibt es, die Weinkarte ist noch im Druck.

So bestellten wir 2 Gläser Riesling und 2 Mineralwasser, 0,2 l zu € 2,20. Später sah ich, das auf dem Kassenbeleg der Wein als Weißburgunder mit je € 3,20 abgerechnet wurde. Riesling ist meist etwas günstiger. Selbst schuld, nicht aufgepasst.

Nach einer halben Stunde hatten wir dann unsere Getränke und gaben sofort unserer Bestellung auf.

Da bei meinem ausgesuchten Hauptgericht bereits ein Beilagensalat enthalten war entschied ich mich für die Altdeutsche Tomaten-Kräutersuppe zu €  4,40. Die war leider ausverkauft, die zweite Suppe, eine Bärlauchsuppe auch.
 
Also verzichtete ich auf eine Vorspeise und bestellte mein Hauptgericht: Bärlauch-Traum zu € 12,90. Gegrillter Lachs mit einer Riesling-Bärlauchsauce an Butterspätzle und Salat. Aber auch hier: Ausverkauft. Am Nebentisch wurde ein Fleischgericht auch Pommes serviert. Ebenfalls mit einer Entschuldigung, die eigentliche Beilage (vermutlich Bratkartoffeln) seien aus.

Wir brachen dann den Bestellvorgang ab und zahlten nach reichlicher Flüssigkeitszufuhr.

Toll ist, dass das Restaurant so viel Zuspruch erfährt! Hätten wir dies gewusst, wären wir nicht Samstagabend sondern lieber wochentags gekommen.

Wünschenswert wäre gewesen, beim Reichen der Karten mitzuteilen, was alles ausverkauft ist. Oder, dass bei solchem Andrang nicht mehr Gäste angenommen werden als für Küche uns Service machbar ist. Wenn sich hier mal alles eingespielt hat, ist es sicherlich in Kirn eine schöne Anlaufstelle. Die Preise der Speisen sind alle sehr fair und moderat kalkuliert.

Zum Ambiente: Mit einfachen Mitteln hat man hier einen gepflegten Landhausstil reingebracht. Rotkarierte Tischdecken, weiß-rote Deko an den Fenstern. An der Garderobe stehen noch zwei Spielautomaten die glücklicherweise nicht in Betrieb waren, davor wuchtige Stühle. Vielleicht werden diese noch entfernt, dann ist die Garderobe auch besser zugänglich.

3 Sterne gebe ich hier gerne noch. Wir sind beide keine Fleischesser, wäre dem so, hätten wir auf der Karte sicherlich schnell ein Ersatzgericht gefunden. Daher möchte ich dies dem Restaurant auch nicht anlasten.

Sehr schwierig gestaltet sich im Neustädter Raum das Finden einer gehobenen Gastronomie, die dann auch schon zum Mittagstisch geöffnet hat. Und nach unendlich langer Recherche hatte ich bei Grünwedels für diesen Mittag Glück.

Als ich meinem Auto entstieg wurde ich von einem neben mir parkenden Ehepaar angeprochen: "Wollen Sie hier essen? Da haben Sie sich aber was tolles ausgesucht!" Und es fiel mir noch eine Beurteilerin ein, die da schrieb: Es müssen nicht immer die großen Namen sein.

Die Begrüßung ist sehr freundlich, auf der Rechnung finde ich später: es bediente sie Tina Grünwedel. Ich darf für unser Mittagessen einen Tisch auf der großzügigen Terrasse aussuchen. Sehr bequem sitzt es sich an den hellgrauen Kunststofftischen, die mit einer roten Mitteldecke belegt sind. Eine Sukkulente im Topf dekoriert den Tisch und mit Hotelbesteck von WMF ist eingedeckt. Statuen mit Kugelleuchten umrahmen den Eingang und ein Wasserspiel, integriert im gegenüberliegenden Blumenbeet, machten diesen Teil vor dem Retaurant attraktiv und sehr gemütlich.

Die Speisekarte war bei meiner Reservierungszeit aktualisiert. Da jetzt noch Spargelgerichte im Angebot sind, wo die spargelzeit längst vorbei ist, nehme ich mal an, daß die HP nicht bearbeitet wurde. Die Speisekarte mit wenigen Gerichten und die trotzdem alle Gelüste abzudecken vermag, gefällt mir gut. Als Tagesangebot, das mündlich und mit Preisangabe erwähnt wird, gäbe es noch zusätzlich Wolfsbarschfilet mit Pfifferlingen (23 Euro). Dass der Preis gleich genannt wird, habe ich heute zum ersten mal erlebt. Entweder wurde er zur Überraschung oder ich mußte nachfragen.

Die Küche grüßte mit Tomatenhälften und Mozarellakugeln in Basilikumpesto. Dazu aufgeschnittenes frisches Brot und Butter. Ich fand das bei dem heißen Wetter durch die gekühlten Zutaten eine erfrischende Überraschung die schmeckte.

Da ich vor kurzem bei einem Richtfest in den Genuss eines Spanferkelbratens gekommen wäre, das dann leider ausfiel, habe ich das Spanferkelessen heute nachgeholt. Die Karte bot ein Karee vom Pfälzer Spanferkel und Bauch auf glasiertem Blumenkohl und Polenta-Lasagne (21 Euro). Der Bauch war alle und als Ersatz wurde Bäckchen angeboten. Das Bäckchen war dann auch wie ich schon vermutete, butterweich und das Stückchen mit der knusprigen Haut, das beim Abbeißen richtig krachte, gefielen mir. Phantastisch dagegen fand ich das Polenta-Türmchen mit kleingeschnipseltem Paprika-Tomaten-Gemisch dazwischen und den Blumenkohl, bei dem ich mir vorher wegen meiner "Allergie" noch überlegte, ihn abzubestellen. Ich habe keine Ahnung mit was er glasiert wurde, ich habe auch nicht hinterfragt, sondern nur genossen.

Für einen schnellen Mittagstisch wäre es nichts gewesen, es sei denn man würde das im Vorfeld ankündigen. Die Zubereitung des Essens und noch viel mehr des Genießens braucht seine Zeit. Ich hatte keine Eile und genoss die Wartezeit in dem lauschigen Innenhof sehr. Das Grünwedels bekommt meine absolute Empfehlung, auch oder besonders am Abend.